美味的新招芒果戚風如何做好吃又美味
芒果在四川是攀枝花的特產，不得不說我最愛的水果就是芒果，最愛的蛋糕就是芒果蛋糕。其實我生日最期待的就是生日蛋糕。就感覺沒有蛋糕生說起蛋糕，今天要像大家介紹的不是普通的蛋糕，而是一款特別的水果蛋糕。新招芒果戚風，真的是絲絲扣人心啊。
主料
白糖 ：45雞蛋 ：4個
芒果 ：1個
低筋麪粉 ：75
果粒發酵乳 ：50
輔料
水 ：3滴玉米油 ：30
澱粉 ：1小勺
醋 ：2滴
具體步驟
1.大芒果
2.去皮切丁，加澱粉，2滴水拌均
3.蛋清蛋黃分離蛋黃打散，入油，奶，分次打均勻
4.篩入麪粉拌均成糊
5.入芒果粒
6.拌好的芒果糊
7.蛋清分3次入白糖和醋打至發泡
8.取3分之一入芒果糊八字拌均
9.再全部倒回蛋白中切上下翻拌均勻
10.入烤盤是不會流動的
11.麪糊用鏟子扒平
12.烤箱預熱好的165度上下火25分鐘再轉150度10分鐘即可。原來只需20分鐘現在加水果要時間長點
芒果加澱粉熟後芒果還是香嫩可口呀，水只要2滴，別多放
