上手超簡單的家庭版現烤麪包圖解
今天做的這道美食是家庭版現烤麪包,老少皆宜的一款香甜小麪包。它最大的特點就是鬆軟,入口即化,而且做起來非常方便,在家裏一個烤箱就可以輕輕鬆鬆搞定。有興趣的小夥伴們,趕快行動起來吧。給自己假的小朋友做上一款鬆鬆軟軟,如棉花糖一般的,現烤麪包。
主料
高筋麪粉 :320克低筋麪粉 :50克
雞蛋 :1個(大概50克)
牛奶 :180克
黃油 :45克
糖 :70克
酵母 :5克
輔料
蜂蜜 :適量芝麻 :適量
肉鬆 :適量
詳細步驟:
第一步
準備好所有食材
第二步
所有的材料都混合起來,攪拌成絮狀
第三步
揉至麪糰光滑
第四步
麪糰醒發到兩倍大,用手戳下去不回彈就可以了
第五步
醒發好的麪糰輕揉排氣,分成均勻的幾個圓形,包上肉鬆搓圓
第六步
麪糰再次醒發到兩倍大,刷一層蜂蜜,撒一些芝麻
第七步
提前預熱烤箱,放入麪包上下火180度烤18分鐘,上色出爐,中途刷一次蜂蜜
第八步
烤麪包就做好了,香噴噴哦