準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
梭子蟹 :
4只 輔料
水 :
100毫升 奶油 :
100毫升 洋蔥 :
少許芝士粉 :
少許麪包糠 :
少許 黃油 :
少許白酒 :
1湯匙紅甜椒 :
適量 具體步驟
1. 先將螃蟹用微波爐高火3分鐘蒸熟。將洋蔥切絲,辣椒切碎
2. 用工具取蟹肉,先用黃油將洋蔥炒香,再放入蟹肉,牛肉餡,略煮。
3. 加入白酒、奶油、及水,煮至糊狀。
4. 將煮好的材料釀入蟹蓋內。
5. 在已蘸好的蟹蓋上灑芝士粉及麪包糠加點紅椒絲,放入微波爐光波5-8分鐘,呈金黃色即可。