家常蒜薹土豆如何做好吃又美味
準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘
馬鈴薯丁 :2個
水澱粉 :適量
蒜薹土豆主要的食材爲蒜薹、土豆。蒜薹又被稱爲(蒜薹、蒜毫)。它主要是從大蒜中抽出的花的莖,經常出沒在人們的餐桌之上,是人們最喜歡吃的蔬菜之一。土豆富含豐富的澱粉,長期食用對身體並無壞處。蒜薹與土豆的融合,加入高溫下翻炒,兩者美味不斷融合,美味無比。
主料
蒜薹 :200馬鈴薯丁 :2個
輔料
鹽 :適量水澱粉 :適量
具體步驟
兩個新土豆,蒜薹都洗淨。一塊肉從冰箱中取出化一會。半凍時再切。
土豆切成比蒜薹稍粗的條。過涼水去澱粉。
蒜薹切段備用。
肉切絲,跟土豆條差不多粗細就可以。
鍋中加油,燒熱後放入土豆條炸。
再把蒜薹也放入鍋中炸兩分鐘。
鍋中留底油,放肉炒變色,加花椒麪,再放土豆條,蒜薹,加鹽翻炒,加少許醬油,沿鍋邊倒一勺水,翻幾下用水澱粉勾薄芡。