準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞蛋 :
3個食用油 :
40ml糖粉 :
65 低筋麪粉 :
80白糖 :
50 輔料
抹茶粉 :
9冷開水 :
適量鹽 :
1 具體步驟
1. 蛋白和蛋黃分離
2. 抹茶粉加入冷開水攪拌備用。
3. 蛋黃 油 糖粉攪打(忘了拍照了)
4. 將攪打的蛋黃 低粉 之前備用的抹茶水攪打,放在一邊備用
5. 蛋白 白糖(分三次加入攪打),最終成能立起來的小尖峯
6. 將一般的打發蛋白加入之前備用的蛋黃糊,又下而上翻拌
7. 剩下的打發蛋白加入其中繼續翻拌
8. 倒入紙杯,可放入果鋪,我放的是蔓越莓幹。
9. 進入烤箱180度5分鐘,轉150度10~15分鐘