準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
什錦丸1包 :
適量青椒40公克 :
40公克紅椒40公克 :
40公克洋蔥40公克 :
40公克蔥1/2支 :
適量蒜頭2瓣 :
適量1.
香菇蠔油1大匙 :
適量宮保醬1包 :
適量2.太白粉少許 :
適量水2小匙 :
適量 輔料
具體步驟
1. 所有材料洗淨,什錦丸切斜片,青椒、紅椒、洋蔥都切三角形片狀,蔥切段、蒜頭拍碎備用。
2. 洋蔥先過油再撈起瀝乾油份備用,鍋中留少許油爆香蒜頭及蔥段,再加入什錦丸、青椒、紅椒、洋蔥等材料入鍋拌炒。
3. 以上材料炒至熟透,再加入宮保醬、蠔油拌炒均勻,最後以太白粉水勾薄芡即可。