簡易茄汁面如何做好吃又美味
準備時間:4分鐘 烹飪時間:10分鐘
麪條(刀削麪) :適量
香菇 :適量
青菜 :適量
黃豆芽 :適量
番茄沙司 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
生抽 :適量
主料
番茄 :適量麪條(刀削麪) :適量
香菇 :適量
青菜 :適量
黃豆芽 :適量
番茄沙司 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
生抽 :適量
輔料
具體步驟
1. 茄汁面重要的就是湯汁,我們取兩個番茄去皮切末備用
2. 在乾淨的鍋中加入一點點食用油,蔥薑切片爆香,撈出來用蔥油把準備好的番茄中火慢炒,直到炒成番茄醬,加入番茄沙司。熬成醬,麥芽糖少許或者不放。
3. 在醬中加入開水,把黃豆芽,香菇放入裏面直至燒開。香菇和豆芽可以提前炒一下
4. 把準備好的麪條放入湯汁裏面煮,加入鹽,雞精,生抽麪湯料,有兩個調料不真的不知道是什麼,問了好幾次也不說,一個叫什麼紅的還有個是白色粉末狀,也許就算商業機密吧。(調色,暗紅即可),待麪條OK了加入青菜就可以C吃了,第一次嘗試勿噴! 溫馨提示:以上菜品僅是個人經驗和看法,高手勿噴,如果您有好的看法和建議,請@我,方便改正學習,謝謝
5. 溫馨提示:以上菜品僅是個人經驗和看法,高手勿噴,如果您有好的看法和建議,請@我,方便改正學習,謝謝
茄汁面比較酸,開胃,而且營養豐富注意:蔥薑蒜不能和番茄搭配,具體爲什麼我就不太清楚了