準備時間:
60分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
糯米 :
適量 輔料
白砂糖 :
適量 百合 :
適量 枸杞 :
適量 紅豆 :
適量 綠豆 :
適量 紅棗 :
適量黑麥片 :
適量 黑米 :
適量紅米 :
適量 具體步驟
1. 糯米浸泡一夜,紅豆綠豆黑米紅米浸泡24小時,紅棗黑麥片枸杞百合浸泡幾個小時。然後瀝去水份,把除棗以外的材料加白砂糖拌勻。
2. 糉葉徹底洗淨,反正面都要清洗一下。剪掉梗,正面,就是光滑的一面朝上。如圖捲成漏斗裝,底部要折一下。
3. 舀一勺米,放一顆紅棗,上面再蓋上米。如圖包起,拿棉繩繫好。
4. 鍋裏燒足量水。水開後下糉子,大火半小時,轉中火至少1.5小時。關火後可繼續燜1-2小時。