“適合一週歲以上對蛋清不過敏的寶寶,沒有烤箱也可以做美味蛋糕。”
- 奶香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
戚風蛋糕蒸鍋版的做法步驟
1、準備食材。
2、蛋清蛋黃分離,分別裝入兩個無水無油的容器中備用。
3、蛋黃中+80克麪粉10克玉米澱粉啊3克白糖。5毫升調和油。
4、調成無顆粒的麪糊備用。
5、蛋清+六滴白醋打發起泡,發白+3克白糖繼續打發。
6、打發如圖第二次+3克糖。
7、打發有紋路第三次+3克白糖。
8、蛋清蛋黃糊翻拌均勻,倒入刷好油的容。
9、水開上鍋蒸20分鐘蒸熟如圖。
10、切開食用即可。
11、自制打蛋器,哈哈,效果不輸電動打蛋器。