---手指餅蛋糕 手指餅蛋糕怎麼做,手指餅蛋糕的做法 感恩節
“感恩節就快要到啦!在這個閤家歡聚的時刻,怎麼能少了美美噠滴蛋糕呢,一家人歡聚在一起生活中充滿了愛和溫暖”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
手指餅蛋糕的做法步驟
1、8寸戚風蛋糕,切3片備用
2、蛋白放無水無油盆中,用電動打蛋器分三次加入細砂糖打至乾性發泡(提起打蛋頭有直立尖角)。
3、將蛋黃倒在蛋白盆的一角,蛋白混合均勻(注意動作輕盈,以免消泡)
4、將過篩的低粉分次加入蛋白中,翻拌均勻。
5、用裱花袋剪出一釐米的口子,擠出八到十釐米長的餅坯。
6、烤箱預熱上火190度,下火150度,10分鐘左右。(按自家烤箱調整)
7、餅乾烤好後取出待涼
8、奶油加糖打發,將一片蛋糕片放在托盤上,抹上一層稍薄的奶油,上面放上切好的水果丁,在鋪奶油,然後再蓋上一層蛋糕片,如此重複3次
9、最後一次蛋糕片蓋上以後,抹上一層奶油,把邊緣修好,在面上撒上可可粉,邊緣圍上手指餅乾,最後用根彩繩綁住固定,裝飾一下就好了