餛飩皮版菠蘿派怎麼做,餛飩皮版菠蘿派的做法
“多餘的混沌皮,早餐菠蘿炒飯後,切剩下的半個菠蘿,所以就有了這個菠蘿派。
我對美食的理解是:
剩餘的食材,都能有妥善的完美歸處。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
餛飩皮版菠蘿派的做法步驟
1、菠蘿肉切粒,用淡鹽水浸泡一會,然後撈起,瀝乾水分(可用廚房紙擦乾)。小塊黃油放炒鍋裏融化,下菠蘿粒翻炒(去除多餘水分),炒到有點變軟,關火,放點糖調味。混沌皮上放炒過的菠蘿,混沌皮四周刷上水(我用的炒菠蘿炒出來的水,也可以加蜂蜜水等自己喜歡的液體)。
2、放上另一張混沌皮,四周用叉子壓實
3、全部做好後,上面刷液體(水,蛋液,蜂蜜水等都可以。隨自己喜歡)。注意四周刷均勻,因爲混沌皮賣的時候,爲了防粘,撒了不少麪粉。這些有面粉的地方一定要刷上液體,不然烤出來還能看到乾粉。我就犯了這個錯誤,隨便刷了下。
4、進烤箱,180°中層,13分鐘(我忘記預熱了)大家根據自家烤箱脾氣來。
5、香噴噴的菠蘿派出爐,我和女兒迫不及待的就開始吃了。上面可以塗番茄醬等自己喜歡的調味品