肉皮凍怎麼做,肉皮凍的做法 香飄網 涼菜 3.24W 大中小設定文字大小 “get了肉皮凍的祕籍,做出來又Q又彈,超級好吃。” 食材明細主料肉皮 (500g)輔料蔥 (1塊)姜 (1塊)調料花椒 (1把)大料 (1個)香葉 (3個)草果 (1個)茴香 (1匙)桂皮 (2塊)糟香 (口味)煮 (工藝)數天 (耗時)進階 (難度)肉皮凍的做法步驟1、肉皮洗乾淨,拔掉細碎的毛。2、切成塊。3、涼水下鍋煮沸。4、煮出膠脂。5、切掉肉皮反面的肥油。6、處理好肉皮。7、切成條。8、準備燉肉包。9、肉皮放入砂鍋,放入燉肉包,倒入沒過肉皮的水。10、燉一個小時放涼,放入冰箱一宿成凍,第二天拿出來再燉一次,放涼再冷藏成凍。11、放在快餐盒更容易脫模。12、輕鬆脫模。13、切塊,蘸一點蒜醬。 TAG標籤:肉皮凍的做法步驟 肉皮凍的家常做法 肉皮凍 肉皮凍怎麼做好吃 肉皮 肉皮凍的做法 首發 肉皮凍的最正宗做法 肉皮凍怎麼做 #