- 原味 (口味)
- 調味 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
千張鮮蔬卷的做法步驟
1、千張焯水2分鐘,撈出後用廚房紙吸乾水分(或者晾乾)。
2、小蔥、黃瓜洗淨,黃瓜切絲,小蔥切段。
3、雞蛋打散放入少許鹽攪拌均勻。
4、平底鍋倒入少許食用油燒熱,倒入蛋液攤成薄薄的雞蛋皮。
5、攤好的雞蛋皮切成條,胡蘿蔔洗淨削皮切成絲焯一下水。
6、將蔬菜和雞蛋皮放入千張中,從一邊捲起來。
7、切成段,放入盤中,沾上自己喜歡的醬汁即可。
小竅門
可以選擇自己喜歡的蔬菜,也可放入火腿腸,醬料可以根據自己口味選擇。