“小時候常吃韭菜盒子,這是第一次做燙麪菜盒,很軟很香很好吃,涼了都不發硬,成功✌~”
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
開水燙麪韭菜雞蛋粉條盒子的做法步驟
1、用開水燙麪,揉成麪糰,蓋上保鮮膜餳一會。
2、韭菜洗淨瀝乾切碎、雞蛋炒熟壓碎(雞蛋塊不易太小,大點吃着口感好)、粉條開水燙軟瀝乾切碎。
3、加適量鹽、蠔油、醬油、食用油攪拌均勻(根據個人口味增減調料)。
4、將餳好的面按照個人喜好擀成大薄片,包上拌好的韭菜雞蛋粉條餡兒,放到刷過油的電餅鐺烙至兩面金黃(油可以多點不易幹)。
5、金燦燦的,好有食慾呀~
小竅門
麪糰可以軟點,硬了會發幹。