芋香肉卷怎麼做，芋香肉卷的做法

“大喜大的烤肉醬，裏面有細細的梨肉粒，聞起來有股香香的果味。而且搭配得比較好，即有米酒，洋蔥，又有黑椒粉之類的，不用再另外配料了，可以直接使用。我做這菜，是用大喜大烤肉醬醃過的肉片卷着粉粉的芋頭條，用格拉斯裝着放烤箱裏直接烤的，這樣的做法比較適合這種溼粘粘的回南天，不會讓屋子裏到處是霧氣。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芋香肉卷的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、將肉放冰箱裏冷凍稍硬，切片備用。

• 3、芋頭剝皮切條備用。

• 4、放入葡萄籽油和大喜大的烤肉醬醃製肉片半小時到一小時。

• 5、將芋頭條放在肉片上，捲成肉卷。

• 6、格拉斯盒下面墊層芋頭片，上面鋪上卷好的肉卷。

• 7、220度上下火烤四十分鐘。

• 8、趁熱食用。

小竅門

我這是第一次試驗，實踐過後，發現芋頭條比較難烤。最好是事先蒸熟了芋條再卷就容易烤。