香菜牛肉絲的做法 有家鮮廚房：芒種養生菜-香菜牛肉絲 香菜牛肉絲怎麼做

“芒種時節，天氣炎熱，沒有胃口，還想吃肉肉，怎木辦~來一盤辣辣的香菜牛肉絲吧~保準開胃、大快朵頤！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菜牛肉絲的做法步驟

• 1、準備食材：牛肉、香菜、紅辣椒、蒜。

• 2、牛肉橫切成片，再切成牛肉絲。

• 3、加醬油、料酒、生抽、少許食用油、生粉醃製半個小時。

• 4、香菜切段、蒜切碎、辣椒切絲。

• 5、熱鍋下油，先炒牛肉絲，再放入香菜、辣椒絲炒制。

• 6、撒入少許食鹽、雞精翻炒出鍋~。

小竅門

1.牛肉最好選牛腿肉或牛裏脊，炒着吃會很嫩。
2.香菜不要多放，太多會搶牛肉的味道