麻辣脆小排怎麼做,麻辣脆小排的做法 香飄網 熱菜 9.79K 大中小設定文字大小 食材明細主料脆排 (350g)青辣椒 (1把)輔料乾紅椒 (1小把)獨蒜 (1個)姜 (1小塊)八角 (2個)花椒粒 (適量)配料料酒 (1匙)老抽 (1小勺)白砂糖 (1小勺)鹽 (適量)色拉油 (2匙)麻辣 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)麻辣脆小排的做法步驟1、將脆排洗淨剁成小塊,青辣椒斜切成段、姜蒜切片,紅辣椒切段備用。2、取鍋加水燒開,下脆排汆一下水。3、變色後撈出瀝乾。4、姜、蒜、紅辣椒段、花椒粒。5、鍋內加油燒熱,關火放入姜蒜爆香,油溫降低後放入紅辣椒段和花椒粒。6、開中火,加入脆排翻炒。7、鍋中間留點位置,加一小勺白糖炒至變色。8、再加入一小勺老抽翻炒均勻;加入青辣椒煸炒2分鐘。9、加入一碗清水燜煮,直至水分全乾。10、放鹽、味精等調味即可。 TAG標籤:麻辣脆小排怎麼做好吃 麻辣脆小排 麻辣 麻辣脆小排的做法步驟 麻辣脆小排怎麼做 麻辣脆小排的家常做法 麻辣脆小排的做法 麻辣脆小排的最正宗做法 脆小排 #