幹鍋大蝦 怎麼做,幹鍋大蝦 的做法 香飄網 熱菜 3.1W 大中小設定文字大小 “今年養殖蝦比較便宜,做一道當前流行的幹鍋大蝦。我根據我家口味,做的微辣。沒放幹辣椒,郫縣豆瓣醬的辣味就足夠了。如果喜歡辣味,可以放幹辣椒熗鍋。” 食材明細主料鮮蝦 (適量)輔料土豆 (適量)蓮藕 (適量)芹菜 (適量)洋蔥 (適量)調料郫縣豆瓣醬 (適量)欣和豆瓣醬 (適量)花椒 (適量)料酒 (適量)生抽 (適量)白糖 (適量)麻辣 (口味)燒 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)幹鍋大蝦 的做法步驟1、主要原料。2、土豆切條,蓮藕切條,放油鍋炸到略微焦黃撈出備用。3、芹菜切段,過油備用。4、洋蔥切絲備用。5、鮮蝦去除蝦鬚蝦腳,開背去除蝦線,過油備用。6、燒熱油,放花椒炸香(不能炸糊)。7、放郫縣豆瓣醬,欣和豆瓣醬。炒香。8、放料酒,生抽,白糖,少許水。炒勻。9、放入大蝦,土豆,蓮藕,芹菜翻炒入味。10、出鍋前放入洋蔥絲炒勻即可。11、幹鍋大蝦。 TAG標籤:幹鍋大蝦 幹鍋 大蝦 #