雙椒炒豬肝怎麼做,雙椒炒豬肝的做法 香飄網 熱菜 2.8W 大中小設定文字大小 食材明細主料豬肝 (200克)輔料青尖椒 (4個)紅尖椒 (4個)姜 (4片)蒜 (2瓣)豆瓣醬 (1勺)調料鹽 (2克)雞精 (2克)胡椒粉 (2克)生粉 (4克)中辣 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)雙椒炒豬肝的做法步驟1、豬肝切成小方塊。2、放入碗中,加胡椒粉、生粉、花生油抓勻醃製十分鐘。3、青紅尖椒分別切成小段。4、姜蒜切成小片,豆瓣醬一勺備用。5、鍋加底油,下姜蒜炒香。6、加入一勺豆瓣醬炒香炒出紅油。7、下豬肝炒散炒變色,盛出備用。8、鍋加底油,下青紅椒段翻炒幾下斷生。9、再下豬肝爆炒幾下,調入鹽和雞精。10、成品圖。小竅門1、豬肝儘量不要先焯水,醃製好直接下鍋滑炒,這樣做出來的豬肝口感更滑嫩。2、炒制的過程用到豆瓣醬含有鹹味,所以最後鹽的用量要少放一點或是不放。3、豬肝和青紅尖椒都很容易熟,入鍋炒的時間不宜過長。 TAG標籤:雙椒 豬肝 雙椒炒豬肝 雙椒炒豬肝的做法步驟 雙椒炒豬肝的做法 雙椒炒豬肝怎麼做好吃 雙椒炒豬肝怎麼做 雙椒炒豬肝的家常做法 雙椒炒豬肝的最正宗做法 #