肉沫豆腐怎麼做,肉沫豆腐的做法
“肉沫豆腐是一道很家常的下飯菜,做法簡單,成本低,美味又下飯。不論是家裏的飯桌上,還是食堂或者工作餐都經常有這道菜的出現!今天就給大家做一道簡單美味的肉沫豆腐!”
食材明細
- 香辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
肉沫豆腐的做法步驟
1、大蒜剁碎、小蔥切蔥花、小米辣去掉裏面的米切圈。
2、豆腐裝在碟子裏直接用刀切成小塊,梅花肉剁成肉碎。
3、鍋裏燒水,水沸倒入豆腐出水兩分鐘。
4、另起鍋燒油,倒入蔥蒜和小米辣爆香,再倒入肉碎翻炒均勻。
5、加入一勺東古熟醬、一勺東古金莊金標生抽、一勺東古蠔油、一勺白糖翻炒均勻。
6、倒入豆腐加入一勺澱粉水,蓋上蓋子燜三分鐘。
7、最後加入適量鹽調味,大火收汁撒上蔥花即可。