- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
健康紅豆餡的做法步驟
1、紅豆和薏米倒入盆中,加水浸泡12小時以上。
2、泡軟的紅豆和薏米洗乾淨,放入電飯鍋中。
3、加入稍沒過紅豆的水。
4、加入紅棗,蓋蓋子燜煮。
5、煮好後再次加水,再煮一次直至水乾。
6、煮好的紅豆用勺子攪拌壓成泥。
7、加入適量紅糖[按照自己的喜好的甜度]。
8、再用勺子攪拌均勻即可盛出。
小竅門
紅豆外皮所含的植物皁質,能刺激腸壁,改善便祕現象,促進排尿並可將多餘的膽固醇各鹽分排出體外,所以對於水腫型肥胖有不錯的改善效果。面紅豆最大的特向就是VB1的含量極爲豐富,能維持精神系統運作正常,也是治療腳氣病的最佳食材。