紅薯與芋頭的功效你都知道嗎

紅薯和芋頭都是我們生活中比較常見的食物，在我們日常的餐桌上它們會時不時的以各種形式來“做客”，或蒸或炸或炒等等，不同的地方有它們不同地食用習慣。對於我來講，蒸是我最常用的烹飪手段。我覺得這是一種比較健康的一種手段，那麼說了這麼多你知道紅薯和芋頭都有哪些功效嗎？現在我來給你講講它們的好處。

紅薯與芋頭的功效你都知道嗎

一、紅薯的功效

1、紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便祕有較好的療效。吃紅薯時要注意一定要蒸熟煮透。

2、紅薯能輔助降壓紅薯的輔助降壓效果主要歸功於其中富含的鉀元素。因爲鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進血液排泄掉多餘的鈉;食用富含鉀的食物，還會促進體內礦物質水平的均衡，並最終起到一定的輔助降壓作用。

3、紅薯能輔助控血糖研究發現，2型糖尿病患者服用了紅薯中的提取物，胰島素敏感性得到有效改善，這說明紅薯中的膳食纖維能有效促進腸道蠕動，防止便祕，並能延緩餐後血糖升高，硒元素能輔助調節血糖。

4、紅薯能保護心血管紅薯中的鉀元素，葉酸，維生素A和維生素B，胡蘿蔔素均能幫助預防心血管疾病。胡蘿蔔素和維生素C能夠幫助抗直至氧化，預防動脈粥樣硬化;鉀元素有助於人體細胞液和電解質平衡;葉酸和維生素B6幫助降低了血液中的高半胱氨酸水平。

5、紅薯能增強免疫力紅薯的蛋白質含量不高，但是氨基酸結構理想，可爲人體補充多種必需氨基素，而且紅薯中富含糖蛋白和粘液蛋白，糖蛋白可有效爲機體增強免疫力，具有很好的抗突變作用，粘液蛋白對人體也有特殊的保護作用，可減緩器官老化，提高機體免疫力。

6、紅薯能抗衰老紅薯抑制黑色素的產生，防止雀斑和老人斑的出現。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。

7、紅薯能抗癌防癌人的體內葉酸含量過低容易加重得癌症的風險，常吃紅薯除了能幫助維持人體內正常的葉酸水平之外，紅薯中的膳食纖維還能幫助促進腸胃蠕動，預防便祕和結腸直腸癌的作用。生理異常，同時能增進食慾，幫助消化，故中醫認爲芋艿可補中益氣。

二、芋頭的功效

1、芋頭能解毒防癌芋頭這種蔬菜有解毒防癌的作用，它含有一種獨特的粘液蛋白，這種粘液蛋白進入人體以後可以轉化免疫球蛋白，可以提高人類身體的免疫能力，經常食用可以清除體內毒素，抑制癌細胞生成，從而也就起到了解毒抗癌的重要作用。

2、芋頭能保護牙齒芋頭對人類的牙齒也有很好的保護作用，它含有多種微量元素，其中氟的含量最高，人們食用芋頭能起到清潔牙齒和保護牙齒的重要功效，另外芋頭還能補中益氣，也能開胃消食，促進消化，對人類的食慾不振和消化不良等不良症狀都有很好的調理作用。

紅薯與芋頭的功效你都知道嗎  看完上面這些對紅薯和芋頭的介紹後是不是對它們又有了新的認識呢？是不是沒想到小小的一個紅薯和芋頭中居然藏着這麼大的“能量”？確實有些讓人不可思議，但也不要盲目的去狂吃。畢竟東西都是有兩面性的，要懂得適可而止，才能達到最好的效果。那麼快讓我們行動起來吧！