海蔘臘八粥怎麼做,海蔘臘八粥的做法
“今日是農曆十二月八日,也是民間節日臘八節,過臘八節意味着拉開了過年的序幕,每到臘八節,人們開始忙着醃製臘八蒜,喝臘八粥,在我國,喝臘八粥的歷史,已有一千多年了。今天臘八節給大家推薦個不一樣的新吃法,海蔘臘八粥。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 進階 (難度)
海蔘臘八粥的做法步驟
- 1、海蔘,蓮子,薏米,杏仁,枸杞,幹扇貝,黃豆進行提前泡發。
- 2、胡蘿蔔清洗乾淨去皮切丁,生薑也清洗乾淨去皮切片。
- 3、大米和糯米淘洗乾淨放高壓鍋中,海蔘,薏米,蓮子,杏仁,黃豆,胡蘿蔔,扇貝也一起放進高壓鍋,加入足量的清水。
- 4、大火燒開,煮沸冒氣後,轉至小火熬煮15分鐘左右關火。
- 5、排掉高壓鍋中的氣後開蓋,加入枸杞煮4分鐘,加入提前準備好的調料調味,出鍋之前撒入一把蔥絲即可。