薺菜鮮肉大餛飩怎麼做,薺菜鮮肉大餛飩的做法 香飄網 主食 1.36W 大中小設定文字大小 食材明細主料肉末 (350g)薺菜 (400g)餛鈍皮 (600g)輔料鹽 (適量)料酒 (1勺)生抽 (2勺)白糖 (1勺)蔥 (適量)麻油 (適量)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)三刻鐘 (耗時)普通 (難度)薺菜鮮肉大餛飩的做法步驟1、準備食材2、薺菜去老葉洗淨,放開水鍋焯水燙軟撈出,冷水衝一下。3、剁碎,擠掉多餘水分備用。4、肉末和薺菜放在容器內加料酒,鹽,生抽,白糖和蔥。5、將薺菜,肉末攪拌到有韌勁。6、餡放在餛飩皮中央,對摺,再對摺。7、將餛飩皮的兩個角疊加在一起,捏緊。8、鍋中水煮開,下餛飩蓋蓋煮。9、等到水沸騰,加一碗冷水,再蓋蓋煮。10、水再次沸騰,餛飩浮到水面上就好了。11、碗里加高湯,麻油撒上蔥花,菜肉大餛飩就可以吃了。小竅門下餛飩水一定要多,不然餛飩會煮糊掉, TAG標籤:薺菜鮮肉大餛飩怎麼做好吃 薺菜鮮肉大餛飩的家常做法 薺菜鮮肉大餛飩 薺菜鮮肉大餛飩的做法 薺菜鮮肉大餛飩怎麼做 薺菜鮮肉大餛飩的最正宗做法 薺菜 餛飩 薺菜鮮肉大餛飩的做法步驟 #