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尖椒肉絲炒餅怎麼做,尖椒肉絲炒餅的做法

尖椒肉絲炒餅的做法 尖椒肉絲炒餅怎麼做

香辣可口,餅絲筋道

食材明細

主料
  • 死麪烙餅 (500克)
  • 豬肉 (100克)
  • 尖椒 (200克)
輔料
  • (20克)
  • (20克)
  • (20克)
  • 生抽 (10m l)
  • 五香粉 (適量)
  • 中辣 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

尖椒肉絲炒餅的做法步驟

  • 尖椒肉絲炒餅的做法 尖椒肉絲炒餅怎麼做 第2張

    1、豬肉切成肉絲

  • 尖椒肉絲炒餅的做法 尖椒肉絲炒餅怎麼做 第3張

    2、尖椒切絲、蔥薑蒜切碎備好

  • 尖椒肉絲炒餅的做法 尖椒肉絲炒餅怎麼做 第4張

    3、烙餅切成細絲,上籠蒸10分鐘,保持溼軟

  • 尖椒肉絲炒餅的做法 尖椒肉絲炒餅怎麼做 第5張

    4、大火炒制,先炒肉絲,加入五香粉、生抽翻炒。再下入蔥煎蒜爆香,隨後加入尖椒炒制五成熟,加入餅絲直至炒熟出鍋

小竅門

餅絲蒸制10分鐘,口感較好,主要是避免炒餅時加水,會扒鍋,影響口感和形狀