米香鱈魚餅的做法 剩米飯的好去處——米香鱈魚餅 米香鱈魚餅怎麼做
“我家是一星期總要吃上一次魚的那種,差不多都挺喜歡吃魚的,總是變化着烹飪魚的吃法,在鱈魚上最喜歡的2種吃法一是酥炸,二是利用家裏剩的米飯把鱈魚做成魚餅。。
鱈魚的營養價值:具有低脂肪、高蛋白,刺少,是老少皆宜的營養食品。鱈魚具有高營養、低膽固醇、易於被人體吸收等優點。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
米香鱈魚餅的做法步驟
1、備好食材。
2、鱈魚切塊,雞蛋打散,小香蔥,蒜切碎。
3、鱈魚用鹽半茶匙,料酒醃下。
4、鱈魚在鍋中搗成泥。
5、在一個盆裏倒入剩米飯,麪粉,雞蛋,小香蔥,蒜末加入鹽2茶匙,白胡椒1茶匙,雞精1半茶匙攪拌均勻,加入鱈魚泥,再加入香油,往一個方向攪拌上勁。
6、用手拍成一個圓餅,放入鍋中煎制。
7、煎到兩面呈金黃色。
8、就好了。