方便版肉夾饃怎麼做，方便版肉夾饃的做法

“上一篇肉夾饃的滷肉已經具備，下面就要做麪餅，才能品嚐到這款美味佳餚。
肉夾饃的麪餅麪糰要和的稍微硬一些，口感才好吃勁道。
不過麪餅夾肉的時候要用刀劃開，這一步稍有些費事，而且主要是孩子每次都做不好，後來我學會這個方法，把肉夾饃變得更加方便，而且孩子不用刀也更安全一些。
其實很簡單，在做餅的時候，只要在餅皮中間刷一些油，然後在制餅，烙好的麪餅只需用手就可以自然分開，成一個口袋樣，可以方便加入餡料。
是不是超簡單的一部就可以做出好吃又方便的肉夾饃麪餅呢！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

方便版肉夾饃的做法步驟

• 1、麪粉加入酵母水和成稍硬的麪糰，發酵兩倍大備用。

• 2、發酵好的麪糰取出揉均勻.

• 3、在切成等份小劑子靜置15分鐘。

• 4、取一分小麪糰擀成圓皮

• 5、在中間刷一些香油。

• 6、包成包子形狀，

• 7、再按扁稍微擀至一下成爲小餅。

• 8、平底鍋加熱放入麪餅，小火烙至.

• 9、一面定型翻面。

• 10、中間可加蓋，烙至餅兩面微黃起鼓即好。

• 11、香菜，青椒，蒜瓣切碎.

• 12、滷肉切碎。

• 13、所有材料放入碗中加入一些滷汁.

• 14、也可加入一些辣椒油拌均勻即好。

• 15、取一個小餅用手分開.

• 16、加入滷肉餡，即可食用。

小竅門

做出好吃又方便的肉夾饃麪餅很簡單

和麪的時候水不要太多，麪糰要硬一些，可多揉至一時這樣餅口感才筋道。

做餅的時候只要中間刷一些香油，包起再擀成小餅，做好的麪餅不需刀劃，用手就開以輕鬆分開，方便加入餡料。