“紅糖饅頭口感軟綿加入了核桃健康又美味!尤其是女人多吃紅糖對身體有益。喜歡的趕緊試試吧!”
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
養生紅糖饅頭的做法步驟
1、把500g麪粉和5g酵母放入容器中
2、100g紅糖用250g溫水溶解倒入麪粉中攪拌棉絮狀。(紅糖越黑做出來的顏色越好看,我家裏的紅糖顏色比較淺)
3、和成光滑的麪糰。蓋保鮮膜進行第一次發酵,發酵到2.5倍大小。
4、發酵好後取出揉成長長的條狀。(如果有些粘撒一點乾粉。)
5、切段
6、稍稍整形,在中間割一刀。
7、放入蒸鍋進行第二次發酵成2倍大小
8、5個核桃仁切碎和紅糖攪拌均勻。
9、發酵好後,把餡料放在切口上。熱水下鍋文火蒸10分鐘,燜5分鐘即可。
10、成品
11、成品