蜆子煮多長時間，蜆子哪些地方不能吃

蜆子它是屬於一種貝類的，主要是分佈在除南極洲之外的各大水域，蜆子的殼是那種厚而堅，外形是圓形的，還有的是近三角形。那麼，蜆子哪些地方不能吃?蜆子煮多長時間?

一、蜆子哪些地方不能吃

蜆子它是屬於一種貝類的，通常重金屬這些污染很容易就會集中在貝類生物它們的內臟當中，肌肉當中的含量則是最低的。蜆子不能吃的地方最通俗的來講就是看顏色，當你開啟蜆子之後，要是裏面的顏色略微發黑的部分那就是它的內臟部分，不能吃。當然有一些貝類的內部還有一條黑色的這個沙，那也是不能夠去吃的。

二、蜆子煮多長時間

通常的話蜆子煮3-5分鐘左右就可以了。煮蜆子它的時間一定要注意，要是你煮的時間不夠長有點太短的話，蜆子有可能就熟的不完全，蟶子中的微生物還沒有被完全的殺死，就這樣吃的話，很容易就會引起我們身體上出現不適感。但煮蜆子它的時間太長會肉質就會變老，口感也會變得比較的差。通常蜆子若是水去煮的話，煮個3-5分鐘左右，煮至它開口了基本上也就熟了。

三、煮蜆子用涼水還是熱水

煮蜆子的時間建議大家用涼水去煮。因爲蜆子在涼水當中跟着水的溫度一起升高的話，在煮出來的肉是比較有彈性，口感也較佳的，若是煮蜆子直接就用熱水來煮的話，就會出現蜆子外邊的肉已經收緊了，但是裏面的肉還是生的，這樣子就會影響到蜆子的一個味道還有口感，所以煮的時候，建議大家使用涼水去煮蜆子。

蜆子哪些地方不能吃?蜆子煮多長時間?就講到這裏了，蜆子購買回來之後，要是想放得時間久一點的話，建議大家將其晾乾或着是採用冷凍進行儲存，因爲活的蜆子只能購在短時間內放在水裏面養着凍，將其晾乾或着是採用冷凍進行儲存是可以儲存得比較久的一種方式。