撈汁魚片的做法的餐飲精選

“魚片這樣做，既簡單又好吃！”食材明細主料鱸魚（1條）輔料蒜頭（2瓣）小米辣（1個）線椒（1個）調料撈汁（適量）微辣（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）撈汁魚片的做法步驟1、魚片用清水洗幾遍，去腥，魚片也脆嫩。2、洗好的魚片，控水，放料酒，一丟丟小...

“話說愛吃魚的寶寶聰明，是因爲魚肉中有豐富的Omega-3對大腦發育是很有幫助的。但是魚肉裏會有很多魚刺相對比較腥，所以很多寶寶不愛吃，可以試試選用鱸魚，刺相對比較少，做成茄汁口味的，寶寶更容易入口，搭配一些青豆粒和可愛...

食材明細主料草魚（200g）白菜（100g）小芋頭（100g）蘿蔔（100g）紅蘿蔔（適量）輔料青椒（適量）芹菜（適量）薑絲（適量）配料鹽（適量）生粉（適量）番茄醬（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）番茄汁澆魚片的做法步驟1、魚切片，用生粉醬油醃製，切好白菜、...

“魚片滑嫩，椒香味鮮。”食材明細主料巴沙魚柳（300克）娃娃菜（1枚）二金條（6根）小米辣（1根）輔料料酒（4茶匙）調和油（3茶匙）紅苕粉（2茶匙）鹽（1茶匙）小蔥（2根）胡椒粉（少許）味精（少許）雞精（少許）乾花椒（少許）微辣（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）椒汁魚片...

“今天的魚片選用刺少肉厚的黑魚，用番茄汁燉魚片，去腥解膩，酸酸的湯汁拌飯實在是太美味了。”食材明細主料黑魚片（300克）番茄（400克）輔料香蔥（1棵）大蔥（1段）蒜（3瓣）姜（5片）澱粉（1勺）食用油（2勺）調料醬油（15克）鹽（3克）胡椒粉（1克）酸鹹（口味）燉（工藝...

“9月1號禁漁期就結束了，提前買了一瓶海鮮撈汁。準備吃海鮮了。正所謂有備無患嘛。剛纔去超市買日用品，超市門口有個賣花甲的大媽說“小姑娘，當地的花嘎，就剩這點了，你拿着唄？！”當地人把花甲也就是花蛤蜊叫花嘎。外地販來的...

“沒事在家可以自己做，小資一下，犯不上去飯店挨宰了~~”食材明細主料鮑魚（10個）輔料西蘭花（適量）配料糖（一勺）鮑魚汁（三勺）料酒（兩勺）蔥（一段）姜（幾片）蒜（兩瓣）醬油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鮑魚汁撈飯的做法步驟1、新鮮鮑...

“天氣太熱，食慾大減。清淡爽口的涼拌菜比較受歡迎。這款撈汁五樣，選用了不同顏色的五種時蔬，用撈汁拌制，再撒些大蒜碎，很開胃的一道健康菜。”食材明細主料生菜（60g）杏鮑菇（50g）胡蘿蔔（60g）青椒（40g）紫洋蔥（50g）調料撈汁（適量）清淡（口...

“會做這個飯是因爲前幾天家裏的鐘點工阿姨從老家帶了一隻散養的土雞，媽媽燉了一鍋靚湯，雞油晶瑩澄亮，高湯脂香四溢，想起還有簡易包裝版的魚翅，就憑感覺做了鮑汁魚翅撈飯，很臭屁的說，應該不比四海一家的差哪兒去，反正自娛自樂...

“滑嫩營養，清淡美味。”食材明細主料黑魚片（200g）輔料娃娃菜（50g）蔥花（1勺）調料紅薯粉（3勺）鹽（適量）醬油（2勺）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬汁黑魚片的做法步驟1、娃娃菜切好放入鍋中燙熟即可撈出。2、黑魚片放入鹽碼味，再放...

“分享油蛤或者花蛤的一種簡單又美味的做法，非常適合夏天因爲天氣太熱沒有胃口的朋友。”食材明細主料油蛤（500g）輔料蔥（3根）蒜頭（4瓣）小米辣（1個）生薑（1塊）調料食用油（適量）料酒（1勺）生抽（1勺）香醋（半勺）芝麻香油（幾滴）白糖（半勺）微辣（口味）拌...

食材明細主料粉絲（1-2把）輔料西蘭花（幾朵）梨（半個）檸檬（幾片）黃瓜（半根）火腿（幾片）小米辣（2個）蒜末（適量）芝麻（適量）雪碧（150克（適量））調料生抽（2勺）陳醋（2勺）糖（2勺）鹽（1匙）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）撈汁粉絲的做法步驟1、西蘭花焯水加幾滴...

食材明細主料黑木耳（3朵）金針菇（1小把）黃瓜（1小段）凍粉（50克）洋蔥（1/5個）胡蘿蔔（1小段）聖女果（6個）輔料小紅椒（1個）蒜（1瓣）熟蒜（2瓣）礦泉水（100ml）配料白糖（小半匙）香醋（適量）醬油（適量）雞精（適量）香油（適量）鹽（適量）微辣（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）撈...

“做過茄汁魚，茄汁魚塊，茄汁魚丁，這個茄汁魚片，不是滑炒而做，是有酸酸甜甜的湯，有着鮮嫩爽口的魚片。有菜有湯，開胃生津，很適合夏天哈。”食材明細主料黑魚（600克）輔料番茄（適量）姜（適量）蔥（適量）配料亨氏番茄醬（適量）玉米澱粉（適量）料酒（...

“不知從什麼時候起，對西式芥末醬情有獨鍾。平時家中常備，快用完時如趕上出國旅遊正好順便帶回。楓葉國同學回國探親，特意給我帶了瓶蜂蜜芥末醬。這個調料還是頭一次嘗試，芥末味淡些，偏甜。遂有了搭配另兩種芥末醬，製作這道...

“因爲魚帶有腥味，所以把魚做成糖醋味道便成了經典，糖醋味道的魚做法多種多樣，簡單可，複雜亦可，今天就用番茄醬來搭配魚魚吧，簡單的酸甜味道，也會很受歡迎。”食材明細主料草魚（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）芝麻油（適量）蛋清（適量）澱粉...

“夏季少不了的下酒菜，撈汁小海鮮，湯料可以泡一切海鮮，素菜。口味麻辣鮮香甜，自己研究的，跟賣的差不多哦。”食材明細主料鮑魚（10只）輔料杭椒（2個）泰椒（3個）蒜（4瓣）鮮辣露（3）蠔油（3匙）米醋（2匙）糖（3匙）藤椒麻油（4匙）辣椒油（4匙）味極鮮醬油（4勺）麻...

食材明細主料龍利魚片（1個）番茄（2個）輔料鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）蒜（適量）姜（適量）生抽（適量）澱粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁龍利魚片的做法步驟1、龍利魚切片，放少許鹽，料酒，薑片醃10分鐘。2、番茄切塊，蒜切片。3、鍋...

食材明細主料鮑魚（適量）輔料辣椒油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）老抽（適量）鮮雞汁（適量）醋（適量）蒜油（適量）麻油（適量）香油（適量）蔥（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）撈汁鮑魚的做法步驟1、成品圖。2、鮑魚適量，洗乾淨備用。3、冷...

“原汁原味，極其鮮美！”食材明細主料石斑魚（1尾500g）萵筍（150g）輔料蔥花（少許）蔥段（適量）姜（2片）蛋清（1個）礦泉水（1瓶）鮮貝露（30ml）料酒（2匙）魚香（口味）氽（工藝）一小時（耗時）進階（難度）鮮貝露撈魚片的做法步驟1、石斑魚宰殺洗淨去骨，片成魚片，放入大...

“【撈汁蒜燒魚】主要使用撈汁和大蒜燒製而成的菜餚，撈汁是一種複合調味料，用來拌制涼菜的比較多，因爲撈汁的口味酸甜鹹鮮比較豐富，用來燒魚也是零廚藝的不錯選擇。”食材明細主料魚（2條）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）調料油（15克）...

“湖南的“銀針雞汁魚片”這道菜，創建於清乾隆年間，是湖南全魚席中的一道歷史名菜。清朝末年，湖南總督張之洞也曾將此道菜連同全魚席引進宮中，請慈禧太后品嚐，深得慈禧的喜愛。“銀針雞汁魚片”傳統做法，應使用鱖魚、銀針茶...

“現在流行吃蕎麥麪，粗糧比較健康，但是蕎麥麪常常會煮糊，所以就試試現在用溫水就可以泡的蕎麥麪，正是懶人的福利，搭配比較健康的豆漿湯底替換高湯底，奶白色也非常有食慾，更加營養健康，又低脂低卡，正適合現在的我，讓麪條也可以這...

“鮮嫩多汁，酸辣開胃低脂又好吃，上桌秒光。”食材明細主料烏賊魚（1只）輔料青檸檬（3只）小米椒（1/2個）蒜瓣（3瓣）白芝麻（1小勺）調料味達美臻品料酒（2勺）六月鮮輕鹽牡蠣醬油（1.5勺）味達美醇香米醋（1勺）胡椒粉（0.5g）白糖（1～2g）橄欖油（1勺）酸辣（口味）氽...

“水煮魚片又稱水煮活魚起源於重慶，屬渝派川菜的一種即是川菜，香，麻，辣必是少不了秋天是個容易上火的季節又想滿足舌尖味蕾又不想重口味的調料我改用了茄汁的做法調味品也只用了鹽從活魚到烹飪好上桌中間沒有超過兩個小時...