道菜的餐飲精選

說到肉片燒茄子，相信大家的餐桌上都不會陌生。肉片燒茄子其實屬於浙菜系，是浙江的傳統名菜之一。現在已經是大家餐桌上不可缺少的一道美食，不僅製作起來非常簡單方便，也非常下飯。吃起來口感綿軟，甜而不膩，葷素搭配，既可以補...

作爲一名中國人，我很榮幸，因爲我生活在地大物博的祖國，能享受到各地不同風味的特色美食，是人生一大快事。不過，說到飲食，今天我們引入了一道特別的菜式，這道菜叫做雞丁杏鮑菇。關於這道菜，你們瞭解多少呢？不知道的讓小編來介紹...

其實很多人不知道水芹菜和芹菜是兩種截然不同的食物，雖然共同特點都是營養價值豐富，口感十分清爽美味。但是水芹菜是生長在水資源比較豐富的地方，特別是一些溼地，而芹菜卻不同。水芹菜有許多的功效與作用，你知道嗎?水芹菜...

大頭菜和西紅柿是我們中國人飯桌上在常見不過的兩種食材了，很多人愛吃，平日裏也經常烹飪，但是不知道有沒有朋友嘗試過把這兩種食材搭配在一起炒着吃，小編想告訴你，這樣做味道特別的好吃，西紅柿的香甜和大頭菜的酥脆融合在一...

醋溜娃娃菜永遠是家裏最下飯的菜之一了推薦它最棒的理由就是用的就是最簡單的食材無論是不是會做飯的人都能做好這道菜簡單掌握火候就好但是要注意它不宜炒的太久爽脆的口感更好吃哦~依照慣例，做菜之前小編爲大家介紹...

隨着人們生活水平的提高，在快節奏的生活前提下，日常生活中，人們越來越重視自己的身體健康和飲食習慣。對於隨處可見的日常食物，偶爾吃膩了，想換換新口味，這是正常不過的事情。但是，如果說到口水雞，你們又瞭解這些嗎？不瞭解，請跟...

“1、西蘭花選擇花碎比較小比較緊的比較好。2、菜花，選擇這種鬆散型比較小朵的，埂子有點綠色的口感比較好吃。3、焯水時候水中放一點鹽和一滴油可以減少營養流失。4、焯水時間要快捷，否則不夠脆爽。5、過水的菜冬季吃不...

白菜，屬於是一種人們在平時的日常生活中會食用到的蔬菜，這種蔬菜不管是在冬天還是夏天，都是可以找尋得到它的身影的。白菜做法多，可以用來燉肉，也可以來炒着吃。醋溜白菜的味道就比較獨特，酸酸甜甜的，喜歡吃的人們多。醋溜白...

雞，作爲大衆最喜愛的食材之一，總是可以以各種做法來滿足你的味蕾，清蒸、白斬、扒雞、燒雞、叫花雞、辣子雞等等。這道菜回鍋雞，是最能體現雞肉的美味的，我來告訴你做法，回家後你一樣可以做出美味的回鍋雞來，讓家人一起來品嚐...

“前兩天蒸了8只蟹，我們一家三口只吃了6只，剩餘的2只做了我最拿手的大閘蟹炒年糕，這輩子全靠這道菜混了。”食材明細主料大閘蟹（2只）年糕（4條）輔料蔥（適量）姜（4片）蒜（5瓣）食用油（適量）配料醬油（15ML）蟹醋（30ML）料酒（15ML）糖（15克）韓國辣醬（1小...

相信很多人都抵擋不住美食的誘惑，畢竟沒有多少人是不愛美食。在我們發展的過程中也衍生出了很多菜系和美食。其中金陵丸子受到了大家的青睞，那麼大家知道金陵丸子是哪裏的菜嗎?金陵丸子是什麼菜系以及菜系特點是什麼呢?...

俗話說：民以食爲天。吃是我們想要生存下來就得首先解決的問題，進一步來說，我們每天都會和家常菜打交道。那麼，大家知道有什麼好吃的家常菜嗎?一起來看一看吧!有什麼好吃的家常菜1.西紅柿炒雞蛋西紅柿炒雞蛋又叫番茄炒蛋。...

無竹令人俗，無肉使人瘦。不俗又不瘦，竹筍燜豬肉。從詩詞中就能體現這道菜的清甜清香的肉美的美味，瞬間感覺到湯汁在口齒之間流動的瞬間的衝擊力。回味無窮的同時就急不可耐的想多嚼幾口吞下去，讓自己的胃得到最大的安慰。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘香乾馬蘭頭口感清淡嫩脆，爽口開胃，主要食材馬蘭頭是一種隨處可見的野菜，而且非常用營養，富含大量維生素A和維生素C，而且還有清熱去火的功效，自己去野外採些...

瘦肉粒是中華民族的傳統食材，是人們身體需要的蛋白質和能量的主要來源。瘦肉和蔬菜搭配，不僅滋味鮮美，而且還營養豐富。相比於牛羊肉，瘦肉中含有大量的維生素B族和鐵元素，對人體的新陳代謝和細胞的生長，增加人體的免疫能力...

因爲忙於工作，你有多久沒吃到家裏的飯菜？還能回味起家的味道嗎？現在外面也有許多家常菜的飯店，可始終比不上家裏的味道，家就是家，是獨一無二的存在，不管你身在何處，心底深處都會有家的位置，特別是家的味道，永遠在呼喚你，讓你時刻...

食材明細主料頭道菜（適量）腐竹（適量）輔料構杞（適量）配料鹽（適量）食用油（適量）香油（適量）一品鮮（適量）陳醋（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）頭道菜拌腐竹的做法步驟1、頭道菜，腐竹。2、將腐竹切段，頭道菜倒進碗裏待用。3、鍋裏放...

“我們家每逢煮這道菜，家裏的吃貨都只吃雞蛋剩下番茄，所以我每次煮，都把番茄煮好久，以至於番茄幾乎溶了。這做出來湯汁很濃，老公最喜歡這個湯汁撈飯。”食材明細主料番茄（2個）雞蛋（3個）大蒜（5g）輔料鹽（5g）花生油（20g）酸鹹（口味）炒（工藝）...

“年夜紅燒魚，是我們家每年的年夜飯不可缺少的一道菜。今年的紅燒鯉魚的做法適當做了一些調整，將400克鮮活鯉魚去魚鱗、魚腮冼淨。用剪刀在魚肚上劃上一條小口子，取出魚腸後用清水衝冼乾淨後瀝水。用薑片、精鹽、調酒、...

“在廣東飲食文化中，早茶可佔據了半壁江山，嘆早茶是廣東人生活中重要部分，聚會，談生意，業餘消遣，都樂於上茶樓。豉汁蒸排骨，墊底的芋頭永遠比主角要搶手，入味綿軟香甜，排骨又香又嫩……芋頭的營養價值很豐富，補中益氣、增強免疫...

很多喜歡吃牛肉的朋友們，一是喜歡牛肉的味道，二是因爲牛肉中含有很多功效。關於牛肉的製作方法有很多，醬牛肉燉牛肉，牛排等等。美味的番茄燉牛肉是一檔以牛肉和西紅柿作爲主要原材料的家常菜，不僅十分美味，而且營養價值豐富...

不知道大家對石斑魚的瞭解情況怎麼樣?它主要集中於中國南海，廣泛分佈於熱帶亞熱帶地區，所以對於位於中國內陸，是比較少聽說了。但是石斑魚在它繁衍生息的地區依然赫赫有名，被稱爲我國四大名魚之一。體型爲橢圓形，更多集中...

外酥裏嫩，酸甜。葡萄魚是安徽省的名菜，製作的主要材料爲醃製的青魚，炸制後表面會有葡萄粒狀，表面會淋上芡汁。製作葡萄魚時，可以將適量的青菜，清洗後進行焯水處理，擺放在魚肉旁，可以使菜品更加美觀。葡萄魚做好以後需要儘快食...

週末朋友來家裏聚會吃什麼呢？每次都吃火鍋是不是有點浪費我的廚藝了？！幸好有麻辣香鍋這道菜，既簡單又好吃，想吃的菜都能加進去。比如我喜歡的黃喉和對蝦，朋友點名的排骨、土豆和藕片，還有好吃的魔芋絲！！想吃什麼加什麼，只要鍋夠...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：2個輔料頭道菜嫩薑片：適量香醋：適量生抽：適量鹽：適量色拉油：適量具體步驟1.準備頭道菜。2.準備好2個雞蛋。3.把雞蛋打入碗中，加入適量的鹽。4.再加入約...