莜麪的餐飲精選

“桃酥是最家常，最接地氣的中式點心，做法也非常簡單。但是它的高油高糖已經不符合現代健康理念，今天這款桃酥我添加了一部分莜麪，不但增加了粗糧的營養，而且口感更酥鬆，非常好吃！”食材明細主料莜麪（30克）低筋麪粉（70克）輔料玉米...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘酸辣涼拌莜麪：莜麪是麪粉中營養成分比較高的一種，含有的亞油酸可以促進人體新陳代謝，涼拌莜麪主要和黃瓜香菜搭配，還可以加上些胡蘿蔔絲，黃瓜清爽利口，胡蘿...

不知道大家有沒有發現，這幾年麪食這種美食開始特別的盛行，大家都喜歡吃麪條這種勁道可口的美味食物，西貝莜麪村就是製作麪條的知名品牌，這個品牌的未來市場非常大，很多創業者都想來加盟。那麼西貝莜麪村加盟費多少錢呢?一...

“喜歡花生的香味，一直想利用花生做一款小點心，下午茶用。做酥類的點心要想酥就要用到泡打粉、臭粉、小蘇打類的或者豬油，可是這些我都不想放，又想做到點心酥、健康無添加、又能低卡、低膽固醇，糖和油都控制到最低，還不影響...

可以。熟莜麪是可以冷藏儲存的，儲存時要用保鮮膜蓋起來，在0-4度的低溫環境中，一般可以存放1-2天的時間。莜麪是由莜麥加工而成的，在蒸制莜麪要開水上鍋中，用大火蒸制30分鐘就可以了，熟莜麪可以於調料味拌着吃，也可以做成西紅...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘在中國吃麪食是東北人的愛好然而到現在越來越多的人喜歡吃麪食在四川每個城市的大街小巷子裏面可以到處都看見面館，美味莜麪麪疙瘩是麪食界的一股清流...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘素炒莜麪窩窩是一款非常美味的麪食。莜麪是山西，內蒙，河北地區最常見的一種麪食。莜麪窩窩用香菜、雞蛋與其炒制，是一道非常地道的山西飯。這道菜雖然已...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘車前草餡莜麪餃子是用莜麪和麪車前草做餡製作出的風味獨特的餃子。製作的時候注意，因爲莜麪沒有小麥麪粉筋道，放的餡料也不要太多，否則皮容易破。包的時...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘莜麪涼皮是西北地區的特色美食，就這一種美食的做法都會因爲地域的改變而不同，今天小編給大家介紹的是一種特別美味的。在上火的時候，或者是炎炎夏日，吃一...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這一款清淡的莜麪麪疙瘩會給大家帶來不錯的營養價值，麪粉是小麥製成的，富含充足的蛋白質，白菜木耳營養價值很高，富含維生素B，氨基酸，糖類，適當的補充一些熱...

“莜麪的營養成份是其它麪粉營養成份的七倍以上，可與精麪粉媲美。莜麪中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份，可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。同時莜麪中含有一種特...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘紅糖蔓越莓莜麪鬆餅是一道美食甜品，不同於平常的鬆餅，這裏選用的是莜麪，莜麪的營養成份是其它麪粉的七倍以上，有着多種人體需要的營養元素。再搭配以蔓越...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料莜麪栲栳栳：300輔料韭菜：適量鹽：適量蒜：適量胡麻油：適量大蔥：適量胡蘿蔔：適量生抽：適量具體步驟1.準備原料。2.韭菜切段。3.胡蘿蔔切絲。4.莜麪栲栳栳用...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘砂鍋莜麪貓耳朵，這道菜的精彩在於莜麪，這種面聽說過的人不多，但是不影響它的營養價值，和一般的小麥麪粉比起來，它的容功能讓不讓美女心動，但有利有弊它不易...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料莜麪：300醃韭菜：25開水：300蔥頭：30土豆丁：50輔料胡油：7醬油：5鹽：4料油：7具體步驟1.用開水將莜麪燙熟，邊加水邊用筷子攪拌成麪糰2.稍微晾涼後用手將麪糰和好3.將...

“這葡萄乾酵種是半個月前養的，網上說發酵一週左右是活性最好的，但期間由於某種原因拖到今天才可以首次嘗試這葡萄乾天然酵種的味道！養天然酵種的時候俺躺在牀上有氣無力的發燒所以沒拍，下次再養的時候我會把過程發出來！”...

可以用保鮮袋包住之後儲存在冰箱冷藏室，這樣可以長時間儲存。熟莜麪的食用方法有很多，可以蒸成薄餅吃，在蒸之前之前需要先和麪，和麪需要用開水和麪，這樣蒸出來的莜麪餅吃起來纔會更加的筋道。蒸的時候用大火水開後蒸10分鐘...

“由莜麥加工而成的麪粉。經過精細製作成爲食品。莜麪的營養成份是其它麪粉營養成份的七倍以上，可與精麪粉媲美。莜麪中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份，可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈...

食材明細主料莜麪（適量）番茄（適量）蝦仁（適量）土豆（適量）嫩白菜（適量）輔料蔥花（適量）鹽（適量）生抽（適量）玉米油（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）番茄蝦仁莜麪魚魚的做法步驟1、番茄洗淨切成小塊。2、白菜切成絲或小塊兒。3、土豆...

將莜麪放在陽光下暴曬兩天，把曬過的莜麪裝進袋子裏密封好儲存。因爲莜麪沒有曬乾的話就儲存很容易長蟲，有蟲後莜麪就壞了。也可以把莜麪裝在罈子裏儲存，罈子空間面積大，也不易受潮。莜麪是用莜麥精加工製作而成的，莜麥需要...

“莜麪中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份，經常食用莜麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。這道莜麪搓魚魚口感爽滑勁道，蘸酸辣料汁更開胃哦！”食材明細主料莜麪（300克）開水（300克）輔料醋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘涼爽的莜麪涼皮,是一道非常不錯的小涼菜，而且具有清熱消炎功效的莜麪涼皮，麪條涼爽勁滑，加上清洗的小黃瓜條，以及幹辣椒和白芝麻的香氣加入，使得整個莜麪...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘涼拌莜麪是一道西北涼菜，非常適合在夏天進行食用的呢，而且莜麪中含有豐富的營養物質供人體所需，其中用到了各種各樣的蔬菜，含有豐富的纖維素可以促進人們...

冷藏、冷凍儲存。莜麪放入保鮮袋放入冰箱冷藏儲存。可以用溼布遮住，防止水份流失。量太多可以放入冷凍層冷凍減少水份的流失，使其不容易變質。若是生莜麪可以放保鮮袋或保鮮膜中放陰涼處儲存，食用時取適量即可，用沸水煮10...

“在家也可以做出西北風味的好味道。”食材明細主料莜麪魚（250克）羊肉（110克）輔料胡蘿蔔（30克）洋蔥（30克）土豆（30克）大蒜葉（25克）高湯（100克）生抽（3克）料酒（3克）鹽（3克）雞精（2克）食用油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）羊肉莜麪的做法...