毛豆的做法的餐飲精選

食材明細主料毛豆（500克）輔料辣椒（4個）花椒（2個）蒜（4個）生抽（2匙）味極鮮（1匙）醋（0.5匙）白糖（0.5匙）姜（2塊）香蔥（2棵）中辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）毛豆的做法步驟1、毛豆兩頭剪掉，方便入味，清水洗乾淨。2、鍋內放入適量油，燒熱後加入蒜，姜...

食材明細主料毛豆（適量）輔料油（適量）辣椒（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆的做法步驟1、拿水沖洗毛豆。2、放進鍋裏，再加上水煮。3、切辣椒4、加油5、加辣椒6、加鹽7、煮到到豆超過水的時候，就可以開始炒豆...

食材明細主料毛豆（300克）輔料生薑（少許）蒜子（少許）辣椒（少許）白糖（少許）生抽（少許）醋（少許）色拉油（少許）香油（少許）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆的做法步驟1、毛豆300克。2、水燒開下入毛豆煮至毛豆開口即可。3、出鍋用冷水泡...

“秋天到了，看到毛豆就回想起小時候媽媽煮的五香毛豆。毛豆是北方的特產，毛豆就是年輕時的黃豆。”食材明細主料毛豆（適量）輔料鹽（適量）花椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）五香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）毛毛豆的做法步驟1、備料：...

“毛毛蟲長的可愛，胖乎乎的，笨笨的，孩子們都喜歡，夾上餡吃起來更是別有風味，做起來也不算麻煩，何不讓寶寶們高興呢。”食材明細主料麪包粉（280克）白糖（40克）酵母（3克）玉米油（30克）雞蛋（30克）水（120克）輔料鹽（小許）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（...

“最近買了一個酸奶機，其中有一個做納豆的功能，其實就是利用納豆菌發酵，就想起老家有人用毛豆發酵後再用生薑辣椒等拌成一個開胃菜，就試着做做看”食材明細主料毛豆（300g）紅辣椒（兩個）嫩姜（一小塊）大蒜頭（七八瓣）輔料納豆菌（3g）白砂...

“心情故事在武漢的夏天，不管是在街頭的大排檔，還是酒店，平民百姓家都少不了涼拌毛豆的身影，它物美價廉，是佐餐喝酒都很不錯。男人們來上幾瓶啤酒，一盤涼拌毛豆，一盤辣炒蛤蜊，配上幾樣燒烤，喝的不亦樂乎，也成爲了武漢夜晚街邊的...

“自然的鮮。”食材明細主料毛豆（適量）輔料鹽（適量）調料水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆湯的做法步驟1、毛豆剝好，放水煮。2、煮開放鹽小火煮5分鐘左右。3、完成。...

食材明細主料毛豆（600g）調料鹽（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸毛豆的做法步驟1、毛豆清洗乾淨。2、放鹽醃製入味半個小時。3、水開入鍋蒸15分鐘。4、時間到出鍋，豆香味濃，越吃越想吃。...

“夏天裏、這道熗毛豆是家裏最常見的一道菜了。沒有任何多餘的材料，簡簡單單就是鹽水熗的毛豆，扔進幾個大紅辣椒，把毛豆煮得酥爛酥爛的，嚼着嚼着、滿口就是天然的豆香、、、”食材明細主料毛豆（300克）輔料大紅辣椒（3個）配料鹽...

食材明細主料毛豆米（300g）輔料蔥八角（適量）調料食用油（適量）生抽（適量）糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）燒毛豆的做法步驟1、食材，剝殼的毛豆米。2、蔥八角備用。3、起鍋放油下蔥姜八角煸香。4、下入毛豆...

“現在正是北方毛豆季，剛下來的毛豆比較鮮嫩。再配上蘑菇，木耳，胡蘿蔔和雞蛋，又營養又好吃。”食材明細主料毛豆（1斤）輔料蘑菇（1段）木耳（1把）胡蘿蔔（1段）雞蛋（2個）油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒毛豆的...

“眼下正是毛豆上市的季節，毛豆色澤嫩綠，青翠可愛，是大家都喜食的蔬菜；毛豆含有豐富的鉀，能緩解炎熱天氣造成的疲乏無力和食慾下降，特別適合夏季食用。”食材明細主料毛豆（280克）蒜頭（2瓣）生薑（2片）小米椒（1個）輔料鹽（少許）醬油（適量）蒜...

食材明細主料毛豆（一斤半）輔料幹辣椒（適量）姜蒜（適量）桂皮（適量）香葉（適量）八角（適量）調料老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）滷毛豆的做法步驟1、毛豆兩元一斤，回家倒入盆裏加鹽浸泡會兒，驅驅蟲。2、之後搓洗...

食材明細主料毛芋艿（8個）毛豆（210克）調料鹽（4勺）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）毛芋艿毛豆的做法步驟1、食材：毛芋艿、毛豆。2、將毛芋艿洗淨撈出。3、將毛豆洗淨撈出。4、將毛芋艿下入炒鍋裏。5、接着，加入3大碗清水。6、...

食材明細主料毛豆（100克）胡蘿蔔（50克）糯米粉（一小碗）輔料食用油（適量）鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆餅的做法步驟1、1、毛豆放水裏淘洗乾淨。2、2、胡蘿蔔洗淨切成丁。3、3、把毛豆和胡蘿蔔放沸水中焯熟。4、4...

“再普通不過的家常小菜了，夏日必備。”食材明細主料毛豆（500g）輔料蒜（1234567顆）調料花椒（123456789顆）大料（123顆）香葉（1234片）蒜香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌毛豆的做法步驟1、毛豆洗乾淨。2、涼水下鍋，放入花椒大料香...

“老掉的毛豆，炒菜吃肯定是不好吃的，於是，做成毛豆豆漿。營養不浪費。”食材明細主料毛豆（150g）輔料冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）毛豆豆漿的做法步驟1、冰糖加開水融化（提前做）。2、毛豆150克，加水至1.2L。3、按...

“要說鮮味的粥，沒有比毛豆粥更鮮的啦。”食材明細主料鮮毛豆（半碗）大米（半碗）輔料鹽（少許）香油（少許）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）毛豆粥的做法步驟1、準備好材料。大米提前浸泡一下。2、加少許香油拌勻。3、毛豆去豆莢...

食材明細主料毛豆（1.5斤）輔料糟滷（1瓶）鹽（7克）八角（2個）糟香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）糟滷毛豆的做法步驟1、買回的毛豆放入清水裏浸泡一會，過後沖洗乾淨，用剪刀剪掉毛豆的2頭，便於浸泡時入味；2、鍋中放入清水，放入毛豆，清水沒...

“又到了毛豆的季節，我是很喜歡毛豆的，怎麼吃都吃不厭。糟毛豆是一道很受歡迎的下酒涼菜，顏色碧綠，惹人喜愛。味道也是冰涼爽口，鹹鮮適口。這道菜用到一味獨特的調味料——糟滷，是從陳年酒糟中提取香氣濃郁的糟汁，再配入辛香...

“進入天干氣躁的秋季，多喝點湯汁或米粥有益腸胃的健康和麪板的滋潤。今天用毛豆粒來煮米粥喝，這是一個有着豆粒淡淡清香的粥，清新適口。”食材明細主料毛豆（100g）輔料大米（100g）配料植物油（適量）精鹽（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘...

“老公很喜歡吃毛豆，婆婆經常做給他吃，我懶，婆婆就教了我一招最簡單的，她說這樣做不但簡單，而且還很嫩，保持了原汁原味，話說我的婆婆不像有些帖子裏的那些婆婆那樣刻薄，她對我其實挺好的，從來不會讓我做這做那，不會要求我這樣那...

食材明細主料毛豆（適量）八角（1個）花椒粒（7個）薑片（2片）香葉（2個）調料鹽（5勺）料酒（少許）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煮毛豆的做法步驟1、洗淨。2、備好食材。3、洗淨。4、放入所有食材，加水沒過毛豆，水開煮10分鐘，煮時不蓋蓋。5、...

“毛毛蟲麪包外形可愛，家裏的寶寶們都愛，以前都是在外面買回來的，現在有了電烤箱，所以打算自己做，第一次做一切都在摸索中，做出來外形還是挺可愛的，味道嘛，大寶貝一下吃了兩個，所以當然是受歡迎的了。”食材明細主料高筋麪粉（30...