小魚的餐飲精選

“酸筍做爲廣西著名的美食，有着它獨有的味道，菜餚中加入少量的酸筍，其味濃郁綿長。酷暑天，剩菜中加入少許筍汁，剩菜雖過了夜而無餿味。搭配上風乾後的小魚乾，無論是在炎炎夏日吃上一碗粥，或者喝上一杯啤酒，都是極好的一道下飯...

“看到有這種小魚賣，很新鮮而且是野生的，用來煮湯最鮮美了，以前我不愛喝魚湯總覺得很腥，這次用這種野生小魚煮湯，放入冬瓜特別的鮮美~”食材明細主料小魚（適量）冬瓜（適量）瘦肉（適量）輔料薑片（適量）蔥花（適量）配料鹽（適量）原味（口味）煮（工...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料剩飯：1碗小魚：1小碟輔料油：適量雞蛋：1個具體步驟1.把鍋燒熱，加入一點油，磕入一個雞蛋。2.弄到一邊，倒入米飯，飯熱後一起翻炒。3.因爲菜有鹽了，所以直接出...

“三明治的革命之小魚不好惹——諾諾一直不會游泳的小魚在海底的另類生活”食材明細主料土司（適量）雞蛋（適量）火腿片（適量）輔料海苔（適量）旺仔小饅頭（適量）小魚餅乾（適量）山楂羹（適量）配料藍莓醬（適量）蘋果醬（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘...

“我用飯糰模子做的小魚月餅，看上去很有童趣呢，孩子很喜歡。”食材明細主料糯米粉（60克）澄粉（20克）可可粉（一點）玉米油（20克）水（適量）輔料粘米粉（40克）糖（一勺）紫薯粉（一點）豆沙（適量）甜味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）小魚月餅的做法步...

食材明細主料鯽頭魚（1盤）輔料蔥（適量）生抽（10ml）料酒（10ml）白糖（5g）乾紅辣椒（2個）啤酒（1罐）八角（1個）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家熬小魚的做法步驟1、鯽頭魚去除頭，內臟，洗淨，蔥薑蒜準備。2、蔥薑蒜切片，八角幹辣椒準...

食材明細主料小魚（500g）麪粉（適量）輔料蔥花（少許）薑片（少許）料酒（少許）鹽（少許）胡椒粉（少許）雞精（少許）油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油炸小魚的做法步驟1、小魚去鱗去內臟去頭洗淨。2、加入蔥花薑片料酒鹽雞精胡椒粉。3、...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料小魚乾：200輔料姜：適量小蔥：適量鹽：適量辣椒：適量油：適量具體步驟1.魚乾、青椒洗淨，薑片適量2.魚乾買回來後用水泡軟（泡軟後用牙籤一個個挑去內臟，此步可...

“表嫂做的菜！”食材明細主料小魚（適量）鹽（適量）生粉（適量）洋蔥末（適量）輔料辣椒粉（適量）花椒粉（適量）白砂糖（適量）中辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）辣椒小魚的做法步驟1、小魚擠出內臟去魚頭洗淨。2、用鹽和洋蔥末和少許生粉拌勻醃...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料小魚：300輔料鹽：適量雞精：適量料酒：適量油：適量具體步驟1.將洗淨的小魚用料酒，老抽，鹽，雞精醃製半小時2.鍋內下游燒熱3.將醃製好的小魚依序放入鍋內，平鋪...

“家常菜---蘿蔔蒸小魚乾”食材明細主料蘿蔔（半個）小魚乾（7條）輔料蒜（4粒）姜（適量）蒸魚豉油（適量）味極鮮醬油（1勺）豆豉（適量）辣椒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蘿蔔蒸小魚乾的做法步驟1、蘿蔔洗淨切片，魚乾提前用清水泡軟洗...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料小鯽魚：150輔料生薑：少許鹽：少許生抽：少許幹辣椒皮：少許色拉油：適量花椒：少許具體步驟1.先來備食材。有小鯽魚，我這是還沒控幹水份前的小鯽魚，下鍋前一定...

“辣椒滲透辣椒的辣味，辣椒滲透魚的鮮味，回味無窮。”食材明細主料魚（2斤）輔料辣椒（1斤）配料蔥（1棵）蒜（1頭）姜（5片）大料（1朵）花椒（10多粒）醬油（2斤）白糖（2勺）味精（適量）中辣（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）辣椒小魚鹹菜的做法步驟1、魚收拾好，...

“平時逛商場都會買一些即吃的辣小魚，孩子們也都喜歡吃就算買幾包也是不夠吃，那就買些小魚乾自做吧，又衛生無添加”食材明細主料麪條魚（1000g）花生油（200克）蠔油（2勺）生抽（3勺）鹽（3小勺）糖（20克）辣椒醬（2勺）豆鼓（15克）輔料花椒粉（5克）胡椒...

餐飲提問：小魚悅酸菜魚加盟店怎麼樣？貝大妹回答：作爲一個開過加盟店的過來人，魚悅酸菜魚加盟店怎麼樣這個問題你可算是問對人了，我可以明確的告訴你，如今，越來越多的人都喜歡上了吃酸菜魚，所以市場發展前景還是不錯的，只要把衛...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料糥米粉：300輔料紅糖：40黑芝麻：200黃油：40桔子汁：適量白砂糖：適量具體步驟1.芝麻200克用小火炒熟炒香。2.待到涼透加糖40克打成粉末。3.調入40克軟化黃油...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料小魚：250輔料姜：適量醬油：適量料酒：適量鹽：適量蒸魚鼓油：適量具體步驟1.把小魚洗乾淨.2.姜切碎.3.把洗好的魚放到碗裏,加入鹽.4.加入料酒.5.加入醬油.6...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料麪粉：500輔料酵母：5水：250具體步驟1.麪粉、酵母拌勻，用水和成光滑的麪糰，用保鮮膜蓋上醒發。當面團中呈蜂窩狀，有許多小洞時即發酵完成。醒好的面揉搓，分...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料小魚：400輔料油：適量鹽：適量麪粉：適量料酒：適量具體步驟1.所需原料，小魚2.小魚去內臟洗淨，放入少許的料酒3.放入適量的鹽，4.攪拌均勻，醃製20分鐘5.醃好的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料小魚乾：150黃豆芽：300輔料料酒：適量油：適量生抽：適量姜：適量鹽：適量蒜頭：適量大蒜：適量具體步驟1.豆芽洗淨。2.大蒜切段，姜切碎，蒜頭切片。3.小魚乾提前用水...

“在菜市場看到有小魚仔賣，很喜歡吃小魚乾，所以看到新鮮的小魚也很激動，買了一點回來，結果發現腥味太大，只好拿來炸了。味道還可以，不過老公說不下飯。。。。。。”食材明細主料小魚仔（一斤）麪粉（100g）輔料薑絲（少許）配料料酒（適量...

“鹹香味美，下飯菜。”食材明細主料小魚乾（適量）輔料薑絲（少許）蒜末（少許）豆豉（少許）調料油（少許）糖（少許）胡椒粉（少許）醬油（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸小魚乾的做法步驟1、小魚乾，用剪刀剪去魚頭，用溫水清洗一下。2、備:...

“大人吃可以，切記小孩吃不行，卡嗓子。”食材明細主料小魚（適量）粉絲（適量）輔料八角（8個）香葉（10個）乾紅辣椒（適量）生薑（半塊）蔥（5顆）桂皮（小塊3個）調料鹽（適量）雞精（適量）十三香（適量）酷（適量）酸辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）小魚燉粉絲的做...

餐飲提問：小魚私房烘焙的加盟費用是多少？心酸58回答：烘焙加盟費用是多少你不知道的話，可以到網上去查詢，查詢後你會知道烘焙的具體加盟費用是多少。這樣你可以根據自己的實際情況去加盟烘焙，以免給自己造成不必要的經濟損失...

餐飲提問：小魚夫可以加盟嗎？xueyan32回答：現在市場上這個加盟小魚夫是非常火的，因爲可以看到市場上開的小魚夫生意都非常的好，每天到店裏消費的人都非常的多。小魚夫在運營過程中一定要注重服務態度，這樣才能夠受顧客的喜歡...