磨面的餐飲精選

兩天磨面前將小麥清洗是爲了去除小麥表面的灰塵等。清洗小麥時一定是用涼水，並不斷攪拌，使小麥得到充分清洗。用熱水的話，會破壞小麥的結構，使小麥失去活性。還應注意清洗的時間，清洗前可以進行短時間的浸泡，以方便後續清洗...

我們平常在製作食物的過程當中是經常會使用到麪粉的，而麪粉就是由小麥製作而成的，很多人對於麪粉的製作其實並不是特別的瞭解，那麼小麥洗了多長時間能磨面呢？小麥洗了多長時間能磨面1.一般在農村，很多地方都有專門把麪粉的...

“埃塞俄比亞的TOMOCAR的咖啡豆是我接受到最多的一款咖啡豆了。埃塞俄比亞的客人每次來都會爲我帶來幾袋咖啡豆，他們認爲這是他們那邊最受歡迎的一款咖啡了。喝久了，我也慢慢品的出來它其中的味，比起三加二，這一款清咖香...

“現在很少有吃到這種很粗的麪粉很簡單的家常餅啦，不過對於年長的人可能還是很熟悉的，小時候媽媽常做這種家常餅，每次吃到總有種媽媽的味道，很回味，對於現在人的生活水平，感覺着它不怎麼樣，也不美味，可是在那個時代媽媽每次做...

“這是今天晚餐：花生糊麪條。在我老家方言叫落生磨糊。落生就是落花生的意思了，磨糊嘛就是用石磨磨成的糊狀液體。小的時候家裏有一個石麿，總有鄰居到家裏磨點東西像黃豆碗豆之類的，花生糊是比較頻繁的。每次家裏做花生糊...

“廣東人很喜歡沙茶味，我來了這邊也愛上了這個味道，能做很多的美味，尤其燒雞最好吃！”食材明細主料半邊雞（適量）輔料蘑菇（適量）配料沙茶醬（適量）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）磨菇燒雞的做法步驟1、用兩勺沙茶...

“今天學做的是初磨麪包，原始配方上是沒有芝士的。想到冰箱裏還有一包芝士片……就把它一起消滅掉吧😁家裏沒有葡萄籽油和T170小麥粉，我就換成了橄欖油和Ｔ150小麥粉。”食材明細主料T65小麥粉（400g）T150小麥粉（25g）精麪粉（75g...

“🍔🌭🌯”食材明細主料煙筍絲（100只）磨芋（焯水）（250只切片）輔料牛肉末（100g）小蔥（1顆切粒）蒜（3瓣切粒）調料料酒（1勺）鹽（1匙）胡椒（1匙）生粉（2匙）蠔油（1勺）糖（1匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）煙筍磨芋的做法步驟1、牛肉末加入調味料醃製...

“也叫平菇，我用的是幹磨菇，也可以用新鮮磨菇。”食材明細主料磨菇（適量）輔料雞蛋（2個）澱粉（2勺）麪粉（2勺）花椒粉（少量）鹽（適量）其他（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸磨菇的做法步驟1、幹磨菇泡一夜水，洗去黃水，擠開水分。大一些的磨菇...

“用的都是食材，天然健康的好材料，比買的便宜得多！孕媽可以放心用的。”食材明細主料椰油（3勺）輔料黃糖（3勺）甜味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制面部磨砂膏的做法步驟1、準備材料，黃糖，椰油。工具：小勺，一個密封容器，我用的剩...

“擔心外面賣的辣椒麪不乾淨、不夠純，就決定自己磨，果然磨出來的又純又香！”食材明細主料辣椒王幹辣椒（適量）輔料八角（適量）小茴香（適量）超辣（口味）炒（工藝）一天（耗時）簡單（難度）自己磨超香的辣椒麪的做法步驟1、選用超辣的辣椒王幹辣...

“時隔六年，我之前喜歡做各種美食並且拍照發圖，可後來因爲時間和精力有限就只做，不在拍照發圖。轉眼兒子已經七歲了，我現在是兩個寶寶的媽媽了，爲了二寶我又開始放棄工作，啓動家庭主婦模式啦。最近兒子放暑假，我幾乎天天鑽進...

“用不鏽鋼的鍋炒就可以。”食材明細主料磨菇（500ml）輔料蠔油（10g）鹽（10g）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒磨菇的做法步驟1、磨菇切絲，洗一下。2、鍋中加油炒。3、加入鹽，雞精蠔油，然後再加水放配菜，一起炒。4、炒書水分收...

餐飲提問：磨溝沿牛肉麪可以加盟沈小胖213回答：對於加盟，只要有錢即可，然後開餐飲還需要健康證之類的...

紅薯面窩窩頭、紅薯面餄餎、紅薯面全麥面饅頭、面窩、紅薯面蒸餃、紅薯面吐司麪包、紅薯餅等。紅薯面是用紅薯磨製而成的，吃法多樣。紅薯面製作紅薯餅時可以添加適量的麪粉、雞蛋、清水揉成麪糰，放入鍋中烙制即可。喜歡...

做撈麪條、炸丸子、煎餅、醃肉、粉條、涼粉、蒸饅頭。紅薯面全麥饅頭是用紅薯粉、全麥麪粉，加入酵母，牛奶，水均勻和麪，發酵後分成劑子上鍋蒸熟，香甜可口又勁道。用紅薯面和肉餡、蔬菜揉搓出丸子形狀，下油鍋炸透，再撈出復炸一...

食材明細主料石磨麪粉（600g）高筋麪粉（280g）輔料酵母粉（13g）白糖（30g）稀飯（100g）水（300ml）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）稀飯石磨面饅頭的做法步驟1、先用40度以下的溫水調製一下酵母液等待五分鐘左右這時準備好石磨麪粉和高筋...

“磨wasabi一定要用新鮮的山葵”食材明細主料鮮山葵（1根）輔料柳刃刀（適量）其他（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）磨山葵的做法步驟1、現將wasabi用水泡洗乾淨2、用柳刃刀將山葵表面的原點切走，wasabi的辣性在於表面，所以磨was...

“我自己很少看球賽，主要是不喜歡熬夜，但是卻知道在那麼一個小小的足球面前。足球的魅力到底是什麼呢？它是一種精神和力量，堅強拼搏，同時也是一個團體，一個民族，一個國家的團結和凝聚力，除了速度和技巧。我們每個觀衆又獲得了...

“安寶進入換牙期後總是乳牙還沒掉新牙就冒出來，每每遇到這種情況就得跑一趟牙科把乳牙給拔掉，麻煩不說孩子也痛苦。醫生說出現這種情況是因爲孩子平時吃得太精細了，牙齒缺少鍛鍊，要多給孩子吃硬的東西磨磨牙，這樣不僅乳牙...

紅薯面和適量的糯米粉、白糖、清水混合，揉成麪糰，做成小餅，放在鍋中烙制金黃，做成紅薯米餅。紅薯面也可以添加適量的麪粉、清水揉成麪糰，擀成大片，切成麪條。切好的紅薯麪條，可以用於製作熱湯麪、炒麪、炸醬麪、涼拌麪等美食...

食材明細主料吐司片（4片）輔料雞蛋（1個）原味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）磨牙麪包條的做法步驟1、吐司片4片，雞蛋1個；2、麪包切成細條，雞蛋打散備用3、將麪包均勻的裹上蛋液4、烤箱預熱，190度，中層，上下火，烤制5分鐘即可。小竅門...

半小時左右。根據用的器具和咖啡豆的種類，研磨的時間也不同，若想要咖啡粉更細膩的話還是要多磨一會。比起買現成的咖啡粉或者用機器磨粉，手磨這個過程也是一種樂趣，用磨好的咖啡粉衝一杯香氣濃郁的咖啡，慢慢品味，也是一種對...

是的。免磨菜刀是已經開好刀刃的菜刀，而且材質比普通菜刀結實耐用，正常使用的情況下是不需要經常磨刀的。建議切菜和剁骨時使用專門的刀具，可以延長菜刀的使用壽命。清潔菜刀時後記得擦乾表面水分，以免刀身被氧化腐蝕導致...

黃米。黃米麪外觀爲黃色，煮熟以後質地會比較黏。黃米麪的用途廣泛，可以用魚製作黃米麪餅、黃米麪粘豆包、黃米麪火燒、黃米麪年糕、黃米麪饃饃、黃米麪紅棗發糕、黃米麪油炸糕等美食。儲存黃米麪時，需要將黃米麪裝入食品...