快手醃鹹蛋的餐飲精選

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘雞蛋，鵝蛋是生活中最常吃到的食物之一，它既沒有豬肉的肥膩，又可以吃到肉的滿足，既健康又可以減肥，是女性最佳的食產品，現在雞蛋，鵝蛋的做法也是多種多樣的，有...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時快手醃鹹蛋，一聽到這個名字都能想象到鹹蛋的香味和鹹味，簡直是下飯一等一的好菜，現在可以自己在家制作這個醃鹹蛋了，不用出去買回來，可以自己製作時控制鹹鴨...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘鹹蛋是我們生活中經常吃的一款美食，用它來陪稀飯也是一道美食，鹹蛋雖然吃多了不少很多，但有時候吃一點也是可以的，今天我就教大家做一款好吃的快手醃鹹蛋。...

“這個方法是我媽媽跟外婆學的。在我們嶺南地區，老實說我只是透過圖片見到。滿街都是魚塘，河涌，而魚塘邊跟河涌邊必定是龍眼（桂圓）樹和荔枝樹。外婆說，以前大家都是邊撐小船邊唱中山鹹水哥。到現在我外婆還會唱，可我們年輕的...

“今年這是第三次醃鹹蛋了，每次我都用不同的方法多醃一些，人多分着吃，我用的鴨蛋是堂妹自家在池塘裏養的鴨子產的，鹽出來的鹹蛋黃既紅出油又多，特別好吃，今天的醃蛋方法是最簡單的，最容易掌握的，不用什麼調料，用的只有鹽和酒，鹽...

“冬天做的臘肉，還剩下許多，眼巴巴的等着春筍上市了，等着嘗這一口春季的舌尖美味。春筍中富含豐富的水分和多種維生素，春筍裏的纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便祕的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖...

用食用鹽、生抽各種調料醃製。首先先把雞蛋、或者鴨蛋清洗乾淨放入玻璃容器中，再加入用食用鹽、生抽、花椒、胡椒、八角等調料熬製的料汁，以及適量的清水，最後把玻璃容器密封起來，一般醃製20天就可以了。另外，醃製時間不可...

疫情當前，能吃一餐就吃一餐，好好在家待着纔是根本，昨天突然想吃鹹雞蛋了，用山東煎餅捲起來，特別好吃，以前都是用雞蛋沾酒，粘鹽，然後用保鮮膜包起來，一個一個放進冰箱冷藏，太麻煩了，這次就直接用一個桶醃製好了。主料雞蛋：四十個輔...

食材明細主料包菜（適量）輔料酸小米辣（兩斤）調料糖（適量）鹽（適量）姜（適量）酸甜（口味）醃（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）快手醃包菜的做法步驟1、包菜洗淨控水。2、兩斤酸小米辣備用。3、白糖和鹽準備就緒。4、包菜切大塊備用。5、將酸小米...

“喝粥時很喜歡就着鹹蛋來吃，在鹹蛋的一端敲裂扒個洞，用筷子或小匙子把裏面攪碎再一點點地往外掏，吃起來有滋有味的，在俺們這嘎地買不到鴨蛋，只好用大點的雞蛋來代替了，醃得夠時間方法得當的話，蛋黃一樣會出油。”食材明細主...

“每到夏季來臨時都要醃上些鹹鴨蛋，出油的鹹鴨蛋配上水飯，非常爽口下飯非常香！”食材明細主料鴨蛋（適量）輔料精鹽（適量）高度白酒（適量）保鮮膜（適量）鹹香（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃鹹鴨蛋的做法步驟1、將鴨蛋清洗乾淨，放在通...

“爲了過段時間包糉子用得上鹹蛋黃，現在就準備了”食材明細主料雞蛋（30個）輔料粗鹽（2斤）白酒（1瓶）鹹鮮（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醃鹹蛋的做法步驟1、準備好食材2、倒半碗白酒進碗裏3、把雞蛋在酒裏滾一圈4、粘滿白酒的單...

一樣。醃製雞蛋和鴨蛋的方法是一樣的，都是用清水和大料一起醃製。首先把雞蛋或者鴨蛋清洗乾淨，放入玻璃容器中，在加入用八角、胡椒、胡椒、食用鹽、生抽、薑片等調料熬製的料汁，以及適量的清水，最後把容易密封好，防止空氣進...

食材明細主料雞蛋（二十）大粒鹽（適量）輔料花椒（適量）白酒（適量）純淨水（適量）原味（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）醃鹹雞蛋的做法步驟1、雞蛋清洗乾淨。2、放在簾子上控幹水份。3、找一個大一點的密封罐把雞蛋裝進去。4、準備大粒鹽...

因爲雞蛋殼比較薄，若用鹽醃製則會出現蛋清容易變得特別鹹，但是雞蛋黃還沒醃好的情況。另外鴨蛋由於很腥，若是不醃製同時處理不好，會有很重的腥味，沒雞蛋的味道好，所以大多喜歡醃製鴨蛋。另外是鴨蛋的蛋黃要比雞蛋黃體積大很...

鹹鴨蛋可以說是鴨蛋常見的一種做法，我們經常可以在各大購物軟件發現它的存在。除了購買，不少人們會選擇自己醃製鹹鴨蛋。自己親手醃製的醃鴨蛋不僅好吃，還衛生無添加劑，最重要的是吃得也放心。那麼你知道它的醃製方法嗎?...

“今來一款：酸辣心裏美蘿蔔絲，佐粥小菜，美味爽口！製作方法也是非常簡單哦。”食材明細主料心裏美蘿蔔（一個）花椒（適量）紅椒（適量）輔料米醋（適量）鹽（適量）糖（適量）酸辣（口味）醃（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）快手醃製蘿蔔絲的做法步驟1、所需食...

“過了十五年就過完了，這幾天特別想吃大碴粥鹹鵝蛋，想想都流口水。醃製鹹鵝蛋其實很簡單，和醃製鹹雞蛋鹹鴨蛋是一樣的，只是時間略長一些。我喜歡用鹽水醃，蛋清不硬，蛋黃流油，特別好吃。”食材明細主料鵝蛋（12個）輔料鹽（300g）白酒...

“我這種醃製辦法最快一個禮拜就可以吃了，半個月決絕流油”食材明細主料雞蛋（適量）輔料細鹽（一包）高度白酒（一瓶）原味（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醃鹹雞蛋鴨蛋的做法步驟1、準備好細鹽。放入碗中2、56度的告訴白酒，殺菌用的...

因爲愛吃鹹雞蛋，之前在外面買過幾次麻醬味的鹹雞蛋，蛋黃翻砂流油，特別美味。現在因爲疫情，不敢買外面的東西，還是自己動手做吧，麻醬是用芝麻在料理機加工製成的，用麻醬主要是爲了保證雞蛋的一定溼度，再一個就是要用高度白酒。...

雞蛋在我們日常生活可以說是非常常見的一種食材啦，不但營養價值非常豐富，而且做法多多，味道極佳，同時可以滿足不同年齡段的人羣的需要，因此廣泛的受到了人們的喜愛。所以，咱們今天的話就主要來給大家介紹一下有關雞蛋的事情...

食材明細主料鴨蛋（10個）鹽（150克）高度白酒（100克）輔料八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制醃鹹蛋的做法步驟1、買回來的鴨蛋將表面沖洗乾淨；2、盤中放入八角、桂皮、香葉和大量的鹽；3、將它放入微波...

將洗淨的雞蛋放入白酒中，然後撈起來放入準備好的鹽裏，讓每個雞蛋裹上一層鹽巴，最後用保鮮膜把雞蛋裹住放入冰箱之後即可。白酒可以作用於雞蛋殼，讓雞蛋殼變軟，這樣裹住的鹽巴可以滲透進雞蛋裏面，讓雞蛋裏面因爲鹽的作用，逐漸...

除了滷雞蛋，我最愛吃的就是鹹蛋，鹹雞蛋的蛋白十分Q彈，咬起來脣齒留香，蛋黃醃製翻砂了，又好吃又下飯。現在夏天到了，天氣太熱，也不愛吃油燜的東西，就愛喝一碗白稀飯，配上一個鹹雞蛋，一餐簡簡單單地就吃飽了。主料雞蛋：10個高度白...

放在水中浸泡幾天，浸泡期間需要多次換水，這樣就可以將鹹鴨蛋的鹹味去除一部分。鹹鴨蛋醃的比較鹹，也可以搭配肉片等食材一起炒，這樣也可以中和鹹味。鹹鴨蛋的吃法多樣，可以炒着吃、蒸着吃、煮着吃等。儲存鹹鴨蛋時，可以將鹹...