梅乾菜鮮肉糯米糉的家常做法的餐飲精選

食材明細主料糯米（1250克）五花肉（760克）梅乾菜（140克）輔料糉葉（適量）醬油（適量）鹽（2小勺）醬香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）梅乾菜鮮肉糯米糉的做法步驟1、食材：糯米（已淘洗）2、梅乾菜（已提前浸泡1小時）、五花肉（已提前醃製一晚）3、糉葉4...

“加了黑糯米之後口感更加糯了，加上鮮肉了香氣，真是吃了一口接一口了！”食材明細主料白糯米（450克）黑糯米（50克）豬腱肉（200克）糉葉（十幾張）馬蓮草（十幾根）輔料鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黑...

“糉子的功效主要包括它包括高質量的澱粉質以及維生素B，但是由於糉子的主料糯米中的蛋白質比較少，而且缺乏維生素A，因此包上別的餡料也是避免營養不全的缺陷。總的來說糉子天然又健康，是非常講究而且非常傳統的一種食物。...

“總是吃甜味的，挑戰一下鹹味的。”食材明細主料糯米（1000g）豬肉（500g）輔料姜（少許）蔥（少許）配料五香粉（10g）生抽（10g）料酒（10g）白胡椒粉（5g）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）肉香糯米糉的做法步驟1、肉清水洗淨，切小塊備用。2、蔥切小...

“馬上又到了一年一度的中秋節了，各大派系的月餅也都登場了。甜月餅和鹹月餅，你喜歡什麼餡的呢？今天給大家帶來的是梅乾菜鮮肉月餅，鮮肉月餅加上鹹香的梅乾菜，更加好吃了，來試試吧。”食材明細油皮材料普通麪粉（150g）豬油（60g）...

端午節吃糉子是中華民族的傳統習俗，這款梅乾菜五花肉糉是我的自創糉子，我包糉子的糯米都是不用浸泡的，用的都是圓糯米，而不是長糯米，因爲我喜歡那種緊實Q彈有口感的糉子，長糯米做出來的糉子，一開啟糉葉就散了。主料血糯米：一...

食材明細主料糯米（1040克）雞腿（4個）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）雞腿肉糯米糉的做法步驟1、食材：糯米。2、雞腿（已清洗）、薑片。3、糉葉（已浸泡洗淨）、棉線。4、將雞腿放...

食材明細主料糯米（適量）豬肉（適量）輔料糉葉（適量）配料鹽（適量）辣椒粉（適量）生抽（適量）調味鮮（適量）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）糯米糉葉肉的做法步驟1、肉切條。2、調進鹽，辣椒粉，生抽，調味鮮拌勻醃製入味。3、糯米用清水泡軟。4...

“又是一年立夏到！立夏季節，在我們這裏是要煮蛋吃的，還有就是包糉子。這個季節河邊的蘆葉正長的茂盛，這個時候的蘆葉比較嫩，所以大家都會選擇在這個時候包糉子吃。也就是說，在我們這裏，包糉子是從現在就開始的，一直可以包到端...

“又是一年糉葉飄香時～～端午節到了，怎麼也得吃個糉子～～～在嘉興這幾年的一大好處，就是隻要你願意，每天早上隨便都可以吃到正宗的嘉興名糉～蛋黃糉，栗子糉，大肉糉，小肉糉，梅乾菜肉糉～～我全吃遍了～～記得以前每次經過嘉興服務站，我是必買這五...

“端午到，記得我小時候一到端午最愛吃的就是糉子了，不像北方只有甜的，浙江的糉子有很多種口味，甜的鹹的都有，甜的有紅棗餡，豆沙餡，紅豆餡......鹹的有青豆五花肉餡，梅乾菜肉餡，蠶豆肉餡......，今天介紹的就是梅乾菜肉餡的，不多說...

““梅乾菜”在南方，是普遍受到人們歡迎的一種乾菜，它也是客家人最喜歡的美食之一，最早也是由客家人把它傳到了海外，並深受海外華人的喜愛。梅乾菜的做法很多，用它可以做梅菜扣肉、梅菜蒸魚、梅菜燒雞塊等等。在以前的日誌...

“這一款糉子用糯米和五花肉搭配，就叫：“糯米肉糉子”吧。”食材明細主料糯米（500克）五花肉（200克）輔料鹽（5克）蠔油（1湯匙）白糖（2克）生抽（1湯匙）胡椒粉（2克）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）糯米肉糉子的做法步驟1、把糯米洗淨，浸泡5...

“家鄉梅乾菜瘦肉丸子的味道，幾乎每個溫州家庭都有在做，出鍋時撲鼻的香味，讓我記憶深刻。在食慾欠佳的炎熱夏天，就着一盤梅乾菜丸子，一盤西瓜居然能吃下一大碗飯。原料梅乾菜是母親自己曬制，乾淨放心”食材明細主料梅乾菜（20...

“梅乾菜特有的鹹香混合着肉香，真是太好吃了”食材明細主料麪粉（500克）梅乾菜（200克）豬肉餡（400克）輔料蠔油（適量）生抽（適量）胡椒粉（少許）食鹽（適量）蔥（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）烙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鮮肉梅乾菜餡餅的做法步驟1、麪粉...

梅乾菜炒五花肉是一道經典的家常硬菜，香而不膩口，梅乾菜可以市場上買，有空的話也可以嘗試自己製作，比較乾淨也不會那麼鹹，如果是自己家做的梅菜乾則可以直接用泡梅菜乾的水來直接煮肉，可以更好的增加梅菜乾的味道不那麼油膩...

食材明細主料糯米（550克）花生米（100克）葡萄乾（80克）輔料糉葉（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）花生米葡萄乾糯米糉的做法步驟1、食材：糯米（已淘洗）、花生米（已泡發）、葡萄乾（已淘洗）2、糉葉3、將已泡發的花生米淘洗一下，合入糯...

“婆婆做的梅乾菜，給了我們不少，我是喜歡吃的，做成麪點更是喜歡，這也是我的體重一直居高不下的原因，先將這梅乾菜全部吃完再減減看，還要翻翻花頭做點包子呢！”食材明細主料梅乾菜（50克）夾心肉（1塊）麪粉（適量）輔料蔥（少許）姜（1塊）酵母（少...

食材明細主料糯米（750克）五花肉（525克）花生仁（55克）輔料糉葉（數十張）棉線（適量）調料鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）花生仁鮮肉糯米糉的做法步驟1、食材：糯米。2、五花肉（已醃製）。3、花生仁（已提前泡發開）...

“過端午節的時候買了不少糉葉，原本打算要包很多糉子的，只因包糉子的手藝不嫺熟，包的速度太慢，一斤的糯米只包了一半就放棄了，糉葉就這樣剩下了。現在想盡快把它用完，而且還突發奇想：用莧菜汁泡米來包糉子，雖然沒有達到預想的...

“傳媒大學，傳媒夢，星光美食，不復還，自打傳媒大學封閉管理，熟悉的人都隨時間的推移各奔東西，誰還記得傳媒琴行，傳媒星光的大師兄家的香鍋，星光肉餅，星光油潑面，星光蓋澆飯，星光鍋盔。在相遇的日子裏，我們彼此珍惜了所有，做一道鍋盔...

“總覺得梅乾菜有着外婆的味道，而梅乾菜扣肉許久沒吃總會想念.”食材明細主料五花肉（300克）梅乾菜（一小碗）鹽（適量）酒（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）油（少許）糖（一湯匙）生抽（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常版梅乾菜扣肉的做法步...

“梅乾菜燜肉起源於紹興，是紹興菜系裏除清湯魚圓外，唯一拿的出手的一道經典看家菜，由於紹興離杭州實在太近，有杭幫菜廚師將此菜帶到杭州經過改良成爲了一道具有杭式風格的名菜，如今的紹興菜系基本上已經被杭幫菜系所吸收，但...

“梅菜乾色澤黃亮、味醇香、質鮮嫩，深受人們喜愛。梅乾菜具有開胃下氣、補虛勞的功效。1、開胃下氣梅乾菜的製作原料中包含了芥菜，而芥菜在醃製的過程中，經過水解會產生芥子油，這種物質具有獨特的香味，有助於促進食慾。2、...

食材明細主料糯米（1000克）五花肉（500克）輔料糉葉（1把）醃肉調料：花椒粉（1勺）食鹽（半勺）老抽（3勺）料酒（1勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）進階（難度）五花肉糯米糉的做法步驟1、糯米提前泡發。2、糉葉反覆清洗直至清洗的用水變得清潔，並晾乾水...