蛋糕的餐飲精選

“特氟龍連結_”食材明細主料蛋白（6個）低筋麪粉（65克）玉米澱粉（10克）輔料朗姆酒（2至3滴）配料細砂糖（140克）鹽（1克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）天使蛋糕的做法步驟1、蛋白6個，細砂糖140克，低筋麪粉65克、玉米澱粉10克過篩，鹽1...

食材明細主料雞蛋（五個）輔料白糖（50克）低粉（120克）牛奶（100ml）配料抹茶粉（兩小勺）藍莓醬（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）進階（難度）抹茶藍莓蛋糕的做法步驟1、蛋黃中加入一半白糖，牛奶，低粉，抹茶粉攪拌均勻至無顆粒。2、蛋白加另外一半...

“爲自己心愛的人做一款蛋糕吧，無論好看否，都代表一份心意。既是你沒有烤箱也可以做。我不喜歡吃奶油，這種健康又實惠。”食材明細主料法式海綿蛋糕體（適量）草莓（適量）巧克力（適量）酸奶（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度...

“去年的聖誕節看到很多網友和身邊的朋友都做了樹桐蛋糕慶祝聖誕節。看得我也心癢癢的，無奈當時自己烘焙不精。想學做奈何聖誕節已經逼近了，只好作罷。所以去年我就打算好，今年的聖誕節我一定一定要挑戰樹桐蛋糕。嘻嘻嘻...

“上星期接到一前同事的電話，說想跟我訂個蛋糕，約30人吃的，冬至他們會煮湯圓，還有另一位同事聖誕節生日，順便一起慶祝。我說送一個給他們就得了，我這水平怎好意思收錢呢。但他們堅決要付我錢，還說是投資我未來的蛋糕店。哈哈...

“看過的所有蛋糕方子，大師們都建議不要用花生油等味道重的油來代替黃油或者植物油，據說是花生油的味道會搶了蛋糕的香味。小蔡生日那天給他做了個生日蛋糕，但是家裏唯一的油就是花生油了，抱着試看看的心態做了個戚風，沒想...

“今天推薦大家一款輕乳酪蛋糕，百試百成，材料也垂手可得，可以隨時做哈。香滑的乳酪蛋糕，口感超棒。如果在西點房購買，價格小貴，自己做，吃着滿足哈。朋友們吃的意猶未盡，一人一塊，迅速掃光。”食材明細主料藍多湖切達美式片裝奶...

食材明細主料低粉（125克）輔料雞蛋（4個260克）純牛奶（100克）泡打粉（2克）黃油（60克）配料白糖（60克）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）進階（難度）黃油蛋糕的做法步驟1、我家沒有大張的油紙，我就在想幹脆用小蛋糕紙鋪好了，沒想到最後蛋糕模具一點也...

食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（80克）輔料細砂糖（80克）玉米油（50克）水（50克）泡打粉（1/2小勺約，2.5ML）綠茶粉（2大勺）紫薯（適量）煉乳（適量）白糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紫薯綠茶蛋糕卷的做法步驟1、將紫薯去皮切小塊，上鍋蒸15...

食材明細主料無鹽黃油（55克）低筋麪粉（50克）餅乾（80克）輔料糖粉（20克）葡萄乾（60克）紅酒（60克）奶油奶酪（110克）蛋黃（兩個）配料檸檬汁（2小匙）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）菠蘿酥乳酪蛋糕的做法步驟1、葡萄乾洗淨在紅酒中浸泡1小時，本...

食材明細主料環型蛋糕（2個）鮮奶油（100cc）輔料草莓（2·3個）獼猴桃（1個）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）環型聖誕蛋糕的做法步驟1、把水果切成細小的丁狀。大紅草莓和大綠的獼猴桃很配聖誕節的氣氛。2、鮮奶油用攪拌器攪拌...

食材明細主料麪粉（適量）輔料雞蛋（適量）牛奶（適量）油（適量）配料鹽（適量）糖（適量）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）用電飯鍋做美味蛋糕的做法步驟1、第1步：準備好材料：麪粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用哦。...

“1.在製作蛋糕時，麪粉的質量直接影響了製品的質量。製作蛋糕的麪粉一般應選用低筋粉，因低筋粉無筋力，製成的蛋糕特別鬆軟，體積膨大，表面平整。2、蛋糕的另一主要原料是雞蛋，雞蛋的膨鬆主要依賴蛋白中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白...

“今天是我人生中最重要的一天，中午剛跟男友在新西蘭註冊結婚，一直以來我都是一位酷愛美食的MM,也一直有寫blog的習慣，機緣巧合之下知道了美食天下，從此就對這裏的各種美食愛不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕師，爲了可以...

“賣相還是不錯的！看着挺簡單清爽，適合我這種不喜歡複雜裱花的人，當然，複雜的俺也不會哈!”食材明細主料低筋麪粉（70克）輔料牛奶（50克）黃油（40克）蛋黃（3個）草莓味高樂高粉（30克）蛋白（3個）6寸戚風蛋糕坯（一個）草莓（5至6個）鮮奶油（150ML）白巧...

“聖誕新年假期，LG放1個星期的假。趁着假期，帶着小孩吃喝玩樂去了，好久沒外出旅遊了，所以這個假期安排得滿滿的，滑雪，動物園，博物館還有遊輪，特別在遊輪那幾天，天天大吃大喝的，每個人都說重了好幾磅，付出的代價可真大，呵呵.........

食材明細主料全麥餅乾（200g）黃油（75g）魚膠（6片（g））輔料純天然味新鮮軟奶酪（200g）香草糖粉（3茶勺）奶油（2-3dl）芒果醬（2dl）N大勺水（適量）配料砂糖（或者綿白糖）（1-11/2dl）大勺檸檬汁（/2大勺）甜味（口味）其他（工藝）一天（耗時）普通（難度）奶酪蛋糕的做法步驟1...

食材明細主料小麥粉（200克）輔料黃油（50克）配料糖（200克）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）重磅牛油蛋糕的做法步驟1、打好的蛋糕糊靜制10分鐘，去除氣泡。2、烤箱預熱到180度放入，上下火。3、25分鐘後已經鬆發。4、移至上層再...

“雖然不太喜歡吃蛋糕，但是喜歡享受動手的過程，這是一種難忘的生活回憶。我啥工具都沒得，只有電飯鍋、盤子筷子，所以我做的蛋糕是很簡單，也很簡陋的。意外的是，成功了！雖然不是十全十美，但味道啊質感啊都很不錯，好滿足。第一次...

“最近收到一份很喜歡的禮物，一本介紹鹹味小蛋糕的書美味的蛋糕也可以是鹹的！。在這個人人超愛甜食的地方，其實也有許多好吃的鹹味兒的塔和蛋糕。像用奶酪和火腿和黃油做配料的小點心~用油酥面做底的Quiches~等等~今天周...

“買了新蛋糕模具當然要試下啦！”食材明細主料雞蛋（4只）低筋麪粉（150克）自發粉（5克）輔料椰子奶（250ml）葡萄乾（適量）配料白砂糖（適量）醋（2至3滴）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）米奇蛋糕的做法步驟1、雞蛋4只，椰子奶250ml，白砂糖適...

“夏天要多吃檸檬哦，有利於解暑，而且有美白的功效哦...今天教大家做檸檬皮的蒸糕，酸酸甜甜好味道那，嘿嘿...第一次發表菜譜，多多關照哦！”食材明細主料雞蛋（4個）低粉（適量）泡打粉（適量）白砂糖（180克）檸檬（適量）輔料色拉油（適量）原味（口味...

“一直說做個紫薯的甜點來着，只是最近被房子佔用了全部的業餘時間。。。今天好不容易閒下來了，中午又被俺豬的同事喊去他家吃飯，晚上回來，本來要帶貓貓去洗澡滴，也改期了。吃好晚飯，想起冰箱裏的紫薯~~~可愛的紫薯~~~可愛的...

“這款紅糖蛋糕製作簡單，原料簡單，低糖低脂肪，含有紅糖可以益氣補血，用時短，簡單易學，可以作爲早餐甜點搭配，正好一個人量，味道綿軟可口，不會很甜很膩，大家不妨試試看啊！”食材明細主料雞蛋（1個）麪粉（1勺）輔料葡萄乾（少許）牛奶（3勺）配料...

“黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多爲不飽和脂肪酸，有延年益壽的...