祕製臘腸豆乾的餐飲精選

“簡單，方便，快捷，特別適合兩個人的量，我家懶豬頭超愛吃~~~”食材明細主料臘腸（一根）輔料豆乾（適量）配料米酒辣椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）祕製臘腸豆乾的做法步驟1、臘腸一根切薄片（我提前隨米飯一起蒸好的，這樣米...

食材明細主料臘腸（1根）尖椒（1個）豆乾（適量）輔料蔥花（適量）薑絲（適量）小米辣（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘腸尖椒炒豆乾的做法步驟1、豆乾切條，臘腸切片，尖椒改刀，小米辣切一下。2、蔥花和薑絲準備...

“入冬了，正是自制臘腸的好時機。所選豬肉最好選用肥瘦肉三七開或者四六開的比例，因爲都是瘦肉缺少油份，會比較乾硬，有了肥肉的加入，臘腸纔會吃起來軟硬合適，又香又滋潤。所用的腸衣用鹽漬的比較方便，用之前在清水中泡10分鐘...

“臘味兒，是一到年底家家戶戶都要做的。不管是臘肉，還是臘腸，就看看不少人家的院子裏，或者陽臺上一串串、一根根地掛起來了，似乎連空氣中都飄蕩着它們誘人的味道。走在路上，擡頭看到家家戶戶掛起來的臘味，感覺到新年真的臨近...

食材明細主料菜椒（70g）豆乾（100g）臘腸（80g）輔料蔥（10g）姜（5g）美極鮮（5ml）鹽（2g）花生油（25ml）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）菜椒豆乾炒臘腸的做法步驟1、菜椒去籽洗淨切片。2、豆乾切片。3、臘腸切片。4、熱鍋下油，放入少許蔥姜熗鍋...

食材明細主料前腿肉（10斤）輔料白糖（100克）白酒（150克）生抽（80克）老抽（20克）五香粉（15克）鹽（75克）雞精（100克）薑汁（100克）腸衣（一份）鹹鮮（口味）調味（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制風乾臘腸的做法步驟1、前腿肉買的時候讓賣肉的師傅切成灌腸用的樣...

“人生中第一次做臘腸臘排骨，居然成功了，好吃好吃，開心💋💋”食材明細主料前夾肉（6斤）五香粉（12g）花椒粉（18g）十三香（18g）鹽（70g）白糖（30g）白酒（90g）白胡椒粉（12g）輔料腸衣（1包）鹹香（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）進階（難度）自制臘腸的做法步驟1、準...

食材明細主料幹扁豆（適量）臘腸（適量）輔料幹辣椒（適量）大蒜（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹扁豆炒臘腸的做法步驟1、臘腸。2、切片。3、幹扁豆浸泡取出。4、切碎。5、鍋子燒熱爆香辣椒大蒜。6、放...

食材明細主料豆角（1斤）臘腸（3根）蔥花（適量）蒜（2瓣）輔料鹽（1匙）十三香（少許）蠔油（適量）生抽（少許）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘腸乾煸四季豆的做法步驟1、豆角洗淨，擇去兩頭的尖角2、切成4-5cm的長段3、豆角下鍋焯水4、...

食材明細主料西芹（150克）豆乾（80克）木耳（50克）輔料臘腸（一根）蔥姜（適量）配料美極鮮（一勺）蠔油（一勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）西芹豆乾炒臘腸的做法步驟1、芹菜去葉洗淨切成段。2、焯水備用。3、豆乾切成菱形片。4、臘腸洗...

“滷肥腸好吃，不過吃了之後要減肥，哈哈！”食材明細主料豬腸（適量）輔料水（適量）蔥（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）香葉（適量）八角（適量）丁香（適量）配料李錦記祕製紅燒汁（適量）滷水（適量）酒（適量）醬香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）祕製滷肥腸的做法步...

“臘腸是北方過年必不可少的一道菜，每到臘月裏，家家戶戶都會灌臘腸，也沒有固定的方子，全憑經驗，因此各家有各家的味道，客人來了，切一盤十分方便。因爲方子不固定，有時候也會調味失敗。後來有位阿姨給了我一個方子，我在這個方子...

“感謝美食家海燕的手藝，讓遠在海外的我終於吃到了家鄉風味的臘腸。之前也曾搜了幾個臘腸方子，但始終沒有廣式臘腸的味道。看到這方子，感覺味道應該不錯，買了3斤前腿肉試做了，味道很正宗，只是我用的肉太瘦，臘腸口感硬了些。...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料豬肉：適量輔料鹽：適量具體步驟把瘦肉和肥肉切成1cm*1cm大小的肉塊，放在同一個盆裏。把所有的調料（鹽糖味精醬油麴酒香油風乾腸2號調料花椒麻椒辣椒）放...

“又到了臘味飄香的時節了，一到臘月，家家灌臘腸，窗臺上掛滿了臘味，這似乎是一種傳統。臘腸也是春節餐桌上必不可少的一道菜，風味獨特，備受歡迎。”食材明細主料豬前腿肉（10斤）高度白酒（200克）蠔油（100克）醬油（200克）鹽（50克）糖（100克）十...

食材明細主料豆乾（一塊）臘腸（一條）韭菜（適量）輔料蒜末（少許）調料油（少許）醬油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘腸韭菜炒豆乾的做法步驟1、準備:洗乾淨的韭菜切段。2、豆乾切條(豆乾自己滷的如買的需焯水)，臘腸切片，備點蒜...

“臘腸和豆角幹都是我的喜愛的，所以我讓他們成了“一家子”，呵呵，臘腸是一個四川的朋友送和，豆角幹是自己做的，從小見媽媽做豆角幹，因爲愛吃，所以也跟媽媽學會做了”食材明細主料豆角幹（適量）臘腸（適量）輔料青蒜（適量）生薑（適量）青椒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料韭苔：300臘腸：100輔料雞精：適量料酒：適量油：適量鹽：適量生薑片：適量具體步驟1.準備材料2.韭苔切段後洗淨3.臘腸用溫水洗淨後，冷水上鍋蒸15分鐘4.之後切片...

“家門口的菜場新開了家衡東特產店，有黃辣椒、白辣椒、衡東薰乾子、煨蛋、臘肉、臘腸等，還有罈子裝的辣豆腐乳。選了白辣椒、薰豆乾、臘腸，老闆說，白辣椒和臘腸都是他們夫妻倆自制的，絕對放心食品！用這些食材搭配烹製出香味...

可以。臘腸製作的原材料是豬肉，購買豬肉的時候需要挑選新鮮的豬肉，可以看一下豬肉的顏色，新鮮的額豬肉是紅色而且有光澤的，並且表面流出的液體非常少，摸起來不會出現粘手的情況；可以看一下豬肉的肉皮，新鮮的豬肉肉皮應該沒有...

食材明細主料土豆（1個）臘腸（1個）豆乾（2塊）青椒（1個）輔料蒜瓣（1顆）調料生抽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘腸豆乾炒土豆的做法步驟1、處理食材，洗淨切塊。2、先爆香蒜瓣。3、加入臘腸炒出油。4、加入土豆片炒至...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道祕製臘腸炒蒜薹他也是蒜薹的做法之一，味道還是挺鮮美的，尤其是清爽可口的蒜薹搭配上新鮮的臘腸，兩種味道剛剛好，能夠中和一些讓這道菜它的香味更加的...

“天氣漸冷，暖鍋又上了餐桌，這款燉豆腐乾是寶寶在飯店裏吃了喜歡，叫我做的，改良了一下，加了新上市的冬筍，立即鮮美了很多，做法簡單，材料易得，家常吃很實惠，特地推薦給大家！”食材明細主料紅豆腐乾（5塊）精肉（100克）冬筍（1支）紅椒（1只）青蒜...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:18分鐘祕製風乾腸主要是由瘦肉搭配五香粉等不同的調味料製作，肉類十分充足，提供大家所需要的能量。其中各種調味料讓大家的味蕾有不一樣的體驗，讓這道菜餚在口...

“因爲這道菜的主題臘腸，所以做起這個菜做起來極爲簡單”食材明細主料臘腸（乾土豆片）輔料青蒜苗（紅蘿蔔）配料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）乾土豆片炒臘腸的做法步驟1、臘腸用溫水洗淨2、切片上鍋蒸...