辣椒魚頭怎麼做好吃的餐飲精選

“辣椒魚頭(雙椒魚頭)是一道色香味俱全的漢族名餚，屬於川菜系。雙椒指的是青椒和紅椒。”食材明細主料魚頭（1個）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）油（適量）蒸魚豉油（適量）姜（適量）蔥（適量）蒜瓣（適量）青椒（6個）小紅椒（6個）幹辣椒（5個）花椒（適量）雞...

“無頭魚炒辣椒是我最喜歡的下飯菜之一，鹹辣香俱全，而且無頭魚屬於乾貨可以存放很久。”食材明細主料無頭魚（300g）輔料青辣椒（少許）生抽（少許）蠔油（少許）鹽（少許）辣椒粉（少許）味精（少許）紅辣椒（少許）薑末（少許）蒜末（少許）中辣（口味）炒（工藝）十分...

食材明細主料鰱魚頭（適量）輔料泡椒（適量）幹辣椒（適量）金菇脆筍包（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）姜（適量）蔥（適量）超辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒魚頭的做法步驟1、鰱魚頭一個2、去魚鰓等清洗乾淨後，用料酒及鹽醃製30分鐘3、盤底...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料胖頭魚魚頭：1個紅辣椒：100輔料油：適量鹽：適量蔥薑蒜：適量老醋：適量具體步驟1.主輔料：魚頭、紅辣椒2.把魚頭收拾乾淨，洗淨。3.紅辣椒洗淨，切段。4.熱油，炒香...

“剁椒魚頭是一道經典的湖南菜，也是我很喜歡的一道菜，基本上去吃湘菜，都會點這道菜，吃完魚頭，就着湯汁，放入一碗麪，那味道，爽，呵呵。這道菜的做法也很簡單，一醃二蒸三淋油，一道好吃的剁椒魚頭就出鍋了。”食材明細主料花鰱魚頭（1...

“老公最愛吃魚，但以前我從不做的，一是收拾魚很是麻煩，二是我也真不會做。想吃了就出去吃，今兒的剁椒魚頭是學着做的，做好了覺得不知道哪不對勁，就是有點怪怪的。後來上網看看別人做的，才發現是魚眼睛部分露的太多了。難怪豆...

食材明細主料魚頭（1個）辣椒（適量）生薑（適量）蒜瓣（適量）自制辣醬（適量）輔料菜籽油（適量）鹽（適量）香菇老抽（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）辣椒煮魚頭的做法步驟1、將魚頭沖洗淨，辣椒、蒜瓣、生薑切好，挖一勺自制辣醬備用。2、熱...

“喜歡吃魚，也喜歡吃剁椒魚頭，家裏的辣椒醬太多了😂，就想到做這道菜，又簡單，又可以用掉很多辣椒醬。”食材明細主料大魚頭（適量）輔料蒜蓉辣椒（適量）調料鹽（適量）姜（適量）超辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉辣椒蒸魚頭的做法步驟...

“無油煙簡單美味健康”食材明細主料魚頭（1個）輔料剁椒（5勺）料酒（3勺）蔥（1棵）姜（適量）雞精（1勺）白糖（1匙）白醋（3勺）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒魚頭的做法步驟1、放少許鹽，盤底鋪上蔥段，姜，料酒，白醋，澆在魚身上，醃製15分鐘，上鍋蒸...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料魚乾：50蕎頭：適量辣椒：2個輔料料酒：適量醬油：適量油：適量鹽：適量姜：2片具體步驟1.魚乾洗乾淨，撈起瀝乾；放好，待用。2.蕎頭去根，洗乾淨，撈起，切塊對半，放好待用；3....

“姥姥買來一條5斤8兩的胖頭魚，嚯！好大傢伙！怎麼做可以迅速消滅它捏？想起多年前有一個湖南朋友做過一次爆鹽魚，非常下飯，今天干脆就爆鹽魚，但是隻用得着魚身，魚頭呢當然首選剁椒魚頭嘍”食材明細主料胖頭魚（一條）輔料彩椒（適量）蔥...

“剁椒魚頭湘菜中算是比較有名的,一般用淡水魚頭爲主料.我的這個剁椒魚頭用的卻是海魚,因爲海邊人家海魚比較常見,我便將這有名的湘菜剁椒魚頭改良爲海魚___鴉片魚頭作主料.鴉片魚頭肉多且鮮嫩,魚骨軟香,可用牙咬碎魚...

““雙椒魚頭”是一道色香味俱全的名菜，屬於川菜系，雙椒指的是青椒（剁椒）和紅椒。這道菜注重的是辣中帶香，香中帶辣。深受廣大吃貨的喜愛，也是家庭必備的一道家常菜！”食材明細主料魚頭（1000克）剁椒（適量）小紅椒（適量）小蔥（適量）蒜（適...

“剁椒魚頭是很多湖南吃貨的真愛，但是大家都覺得這是一道大菜，很難做。丹爺告訴你，要相信你自己，看似很複雜的菜其實真的很簡單。”食材明細主料雄魚頭（1個）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料剁辣椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）魚香（口味）蒸（工藝）...

“菜品色澤皇亮、味濃、肉質細嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。”食材明細主料鮮魚頭（1000g）皇貢椒（150g）蒜蓉（20g）蔥花（20g）輔料蒸魚豉油（20g）鹽（30g）料酒（適量）味精（10g）魚香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）進階（難度）貢椒魚頭的做法步驟1、...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘剁椒大頭魚，大頭魚顧名思義就是頭很大很大的魚，大頭魚一般都是有腥味的，所以必然做之前要去腥味，那麼做好上碟子就不會腥了。蒸的東西不會熱氣，還保留了它...

食材明細主料辣椒（3500）美人椒（2000）朝天椒（1000）青線椒（500）蒜蓉（300）輔料鹽（300）高濃度白酒（200）中辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）剁椒魚頭醬的做法步驟1、辣椒洗乾淨曬乾表面無水分2、各材料切碎（程度適中）3、加入鹽攪拌均勻（鹽味根...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘剁椒魚頭，可是一道傳統有特色的北方菜呀。顧名思義，就是魚頭跟剁椒的結合。這道菜適合喜歡重口味的朋友吃。現在小編有獨門祕方，可以讓懶得出門的朋友們...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘衆所周知，中國人對魚頭有着獨特的愛好。清蒸、紅燒等等，但這所有的一切都比不上一道雪菜辣椒蒸魚頭。辣椒和魚頭是天生完美的一對，兩者的辣氣和鮮氣相融...

“菜品色澤紅亮、味濃、肉質細嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。味道夠香濃，夠辣。”食材明細主料魚頭（1500g）輔料紫蒜辣王醬（（村上良品）200g）蔥花（10g）蘇葉（20g）食用油（100g）食用鹽（10g）姜蔥料酒汁（100g）豆豉（20g）中辣（口味）蒸（工藝）半小...

“剁椒魚頭！每次只有下館子才能吃到的美味，今兒我也做一回，家庭簡版的剁椒魚頭！因本人不怎麼能吃辣，所以沒放泡椒，喜歡辣的親們，可以自由掌握喲！”食材明細主料魚頭（1個）紅辣椒（1個）青辣椒（1個）大蒜（3個）輔料料酒（2匙）鹽（適量）花生油（適量）...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料魚頭：500輔料蒜：10蔥：5鹽：適量姜：10油：適量料酒：10胡椒粉：2辣椒醬：100具體步驟1.把魚頭洗好，把辣椒醬準備好。2.魚頭洗乾淨從中間剖開，用胡椒粉、鹽、料酒，搓...

“我婆婆家有一條河塘，承包到今年年底結束，雖然平時他們很忙沒時間去抓魚，但是偶爾去一次，魚還是能抓到一點的，這次做的胖頭魚就是我們自家河塘裏面的，算是半野生的，味道很鮮美。”食材明細主料胖頭魚頭（一個）剁椒（4勺）尖椒（3個）輔...

食材明細主料賈國龍功夫菜老壇剁椒魚頭（1盒）輔料麪條（300g）油條（3根）調料水（500ml）香辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒魚頭的做法步驟1、老壇剁椒魚頭直接明火加熱78分鐘，然後揭蓋，繼續加熱至沸騰。2、魚頭吃完後，加水至三分...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料花鰱魚頭：1個輔料鹽：適量大蔥：適量大蒜：適量料酒：適量油：適量姜：適量蒸魚豉油：適量具體步驟1.把買來的花鰱魚殺好洗淨。我是請商家給殺好的。2.然後，把魚...