蕨菜的餐飲精選

“大家肯定都吃了，不過已經進入尾聲了。好久沒有吃，早上碰到就來了一把。味道很好很是下飯。”食材明細主料蕨菜（1把）酒糟（半勺）輔料香蔥（1棵）配料料酒（適量）調和油（適量）鹽巴（適量）味精（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酒糟炒...

炎炎夏日，烈日高溫，很多小夥伴都趁着假期躲到了山村裏，感受大自然，還能吃野菜。燉新鮮蕨菜是一種比較常見的野菜吃法，最近網絡上流傳着蕨菜有毒這樣一種說法，那麼燉新鮮蕨菜到底有沒有毒？跟隨小編一起來看看那些年我們吃過的...

食材明細主料蕨菜乾（50g）麻辣腸（1根）輔料新鮮紅辣椒（1只）蒜頭（2顆）調料食鹽（少許）食用油（1勺）麻辣（口味）炒（工藝）數天（耗時）普通（難度）蕨菜乾炒麻辣腸的做法步驟1、新鮮蕨菜去掉頭上捲曲的葉子，搓洗乾淨表面絨毛。2、放開水鍋中焯下水。3、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蕨菜：1把五花肉：30輔料生抽：適量油：適量鹽：適量老抽：適量大蒜：適量辣椒：適量具體步驟1.準備材料2.蕨菜洗淨3.開水中焯2-3分鐘，取出過冷水切好4.肉切絲，大蒜...

隨着生活的不斷改善，我們所吃的東西營養也不斷多元化。各種各樣的食物充斥在我們的生活當中，當然，我們也同樣需要很多營養的補充，而且食物種類當然也是千千萬萬的，要我們細細品味哦！，那麼拌山蕨菜怎麼樣？好吃嗎，讓我們一起了解...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蕨菜：適量豬肉：適量輔料青椒：適量紅椒：適量具體步驟1.主料：蕨菜。2.配料：豬肉、青紅椒。3.蕨菜改刀後用熱水焯好後。4.倒入涼水裏鎮十分鐘，蕨菜苦味很大，浸泡...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料香腸：1根蕨菜：1包輔料鹽：適量糖：適量姜：適量生抽：適量蒜：適量雞精：適量具體步驟1.將蕨菜洗淨切段汆水。2.香腸切好。3.起油鍋，爆香姜蒜，下香腸炒香。4.下蕨菜炒...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬脊骨：適量輔料幹蕨菜：適量具體步驟1.豬脊骨買來斬塊。泡水裏去血水，多換幾次水。2.鍋內冷水放入脊骨塊。燒開撇去浮沫。（水稍微多點，沒過骨頭）3.加入...

不習慣蕨菜的人總覺得蕨菜有一股奇怪的味道，吃起來有苦澀的味道。蕨菜的營養價值比較高，營養師也建議大家可以常吃一些蕨菜有助於身體的健康。但是蕨菜苦澀的味道令一些人不大喜歡吃。下面小編爲大家介紹一個蕨菜去苦味...

食材明細主料蕨菜（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）配料油（適量）鹽（適量）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒野菜的做法步驟1、取出新鮮的蕨菜。2、放入鍋中，用熱水焯一下！3、將焯好的蕨菜取出將水控幹。在炒鍋中先將蔥和蒜炒出香味兒，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料新鮮的蕨菜：適量豬肉：適量輔料蒜：適量幹辣椒：適量鹽：適量味精：適量十三香：適量醬油：適量植物油：適量具體步驟1.準備材料——燙過的蕨菜切段兒，肉切絲，當然我...

食材明細主料水蕨菜（300g）野蔥（60g）紅甜椒（半個）輔料鹽（1g）白糖（2g）生抽（1湯匙）腐乳（1小塊）菜子油（適量）辣椒麪（1湯匙）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）野蔥腐乳炒水蕨菜的做法步驟1、原料圖2、鍋中倒水燒開，倒入擇洗好的水蕨菜焯2分鐘...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蕨菜：300輔料蔥：1棵蒜：3塊胡椒粉：1/4小勺白麪：3大勺清醬：2大勺具體步驟1.蕨菜煮後泡在水裏把硬的部份除去後再把它切碎。2.把蔥和蒜切碎。3.水開時放豬肉，煮...

“蕨菜是無任何污染的綠色野菜，不但富含人體需要的多種維生素，還有清腸健胃，舒筋活絡等功效。蕨菜食用前經沸水燙後，再浸入涼水中除去異味，便可食用。經處理的蕨菜口感清香滑潤，是難得的綠色營養菜。”食材明細主料蕨菜（適量...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.提前兩到三個小時，將幹蕨菜頭部及老根剪去，泡於溫水中。2.泡軟後清洗，直到清洗的水不再褐黃後切成段。3.豬皮蒸至筷子一戳即過後晾涼，切成...

食材明細主料蕨菜（適量）土豆（一個）胡蘿蔔（適量）輔料香菜（適量）蔥（適量）蠔油（適量）醬油（適量）鹽（適量）蒜（適量）辣椒油（適量）桂花醋（適量）糖（少許）鹹香（口味）熗（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）熗拌蕨菜土豆絲的做法步驟1、蕨菜洗乾淨，用熱水焯一下，控幹水分！2...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘肉絲蕨菜是一道用肉絲爲主要肉質原材料和蕨菜爲蔬菜原材料製作而成的菜品，吃起來美味可口，肉絲的肉香味和蕨菜的蔬菜香味結合出了一種特別的味道，特別的...

食材明細主料蕨菜（適量）裏脊肉（適量）韭黃（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）生粉（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蕨菜炒肉絲的做法步驟1、蕨菜用手掐去蕨菜的頭部和根部老的部分，用水洗淨後碼齊，切成段。2、將蕨菜放入碗...

食材明細主料豬瘦肉（200克）香辣蕨菜（1袋）輔料油（適量）生抽（適量）鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）味精（適量）澱粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣蕨菜炒肉的做法步驟1、豬肉切薄片，放入鹽、澱粉醃十分鐘。2、香辣蕨菜拆封放小碗備用...

蕨菜在農村很常見一般在春季就可以看見有很多像棒子的東西帶着一點小卷長出來，沒錯那就是蕨菜，但在鄉下一般都是摘回家裏面餵豬餵鴨或者餵雞，人們不怎麼吃因爲不知道如何加工。最近在網上看見問蕨菜致癌麼，其實我想回答不...

對於吃的我們一般都沒什麼牴觸，因爲能滿足我們味蕾的東西都是好東西，每當吃飯的時候人們往往也能忘卻自我，完全沉寂在一片美味當中，滿大街都是小吃，也全都是美食，但是在家裏的話，要吃好吃的首先要會儲存蕨菜怎麼儲存，你們會嗎...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料肉：200蕨菜：500輔料幹辣椒：適量油：適量五香粉：適量鹽：適量味精：適量蒜片：適量具體步驟1.準備焯好的蕨菜。2.把肉切片，蒜片，幹辣椒切好3.油熱後放入幹辣椒，蒜...

“蕨菜其實我個人很喜歡，不過大家吃蕨菜一定記得把最上面那個像它的花的那個摘掉不要，還有一定要煮熟，少吃還是可以的。”食材明細主料蕨菜（適量）輔料乾紅辣椒（三五個）大蒜（適量）醬油（適量）蠔油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單...

食材明細主料臘肉（400克）蕨菜（400克）辣椒（5個）輔料鹽（適量）雞粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蕨菜炒臘肉的做法步驟1、自然的饋贈蕨菜2、蕨菜洗淨下鍋焯水煮熟3、用清水沖涼4、撕開5、辣椒切段，蕨菜擠幹水份切段6、臘...

食材明細主料幹蕨菜（適量）五花肉（適量）輔料姜（適量）新鮮蒜苗（適量）配料老抽（適量）李錦記海鮮醬（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）幹蕨菜燜肉的做法步驟1、幹蕨菜泡發24小時洗淨切段。2、五花肉切片，姜...