家常菜肉絲炒蕨菜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蕨菜 ：1把
五花肉 ：30

輔料

生抽 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
老抽 ：適量
大蒜 ：適量
辣椒 ：適量

具體步驟

1.準備材料

2.蕨菜洗淨

3.開水中焯2-3分鐘，取出過冷水切好

4.肉切絲，大蒜切段，辣椒切末

5.鍋中下入肥肉炒出油，下入瘦肉翻炒變色盛出備用

6.加入蕨菜翻炒

7.炒好的肉拌入適量醬油

8.放入鍋中，加入大蒜翻炒

9.加入適量鹽，生抽，老抽翻炒一下

10.裝盤

烹飪技巧

炒的時候速度要快。