糉葉的餐飲精選

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肉糉子的包法以及糉葉的挑選

肉糉子的包法以及糉葉的挑選

2018-05-08
提到糉子我們肯定就會想到每年的農曆五月初五,就是端午節的時候。作爲傳統節假日,老人都會在家裏自己包糉子來吃,各家各戶總會飄來各式各樣的糉子的芳香。既然有三天假期,我們可以試試在家裏和家人一起學習肉糉子的包法,健...
糉葉乾的好還是新鮮的好

糉葉乾的好還是新鮮的好

2018-08-26
乾的。新鮮的糉葉會比干糉葉味道清香,但是在包糉子的時候,新鮮的糉葉很容易破損。在挑選糉葉的時候,要挑選完整無破損的糉葉,乾的糉葉經過高溫煮顏色會發黃髮暗,顏色十分鮮豔的糉葉就是比較差的糉葉。糉葉除了能製作成糉子...
糉葉怎麼處理纔好用,糉葉怎麼儲存

糉葉怎麼處理纔好用,糉葉怎麼儲存

2018-04-13
新鮮的糉葉呈碧綠色,是端午節包糉子必不可少的食材,那麼糉葉怎麼儲存?糉葉怎麼處理纔好用?今天小編就給大家介紹一下。一、糉葉怎麼儲存新買回來的糉葉爲了保持新鮮,需要儲存起來,首先把糉葉用清水洗乾淨,水分可以不用瀝乾...
新鮮糉葉和幹糉葉哪個好

新鮮糉葉和幹糉葉哪個好

2018-08-26
新鮮糉葉比干糉葉味道清香,幹糉葉儲存時間比新鮮糉葉長。吃糉子是一個春秋以前就有的習俗,後有紀念屈原的傳說,因而在端午節出現了吃糉子的習慣。糉葉主要是蘆葦葉和箬葉,主要有幹糉葉和新鮮糉葉兩種。幹糉葉就是將蘆葦葉...
糉葉雞翅如何做好吃又美味

糉葉雞翅如何做好吃又美味

2020-01-03
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞翅中:10個輔料糉葉:10片具體步驟1.糉葉提前用水浸泡,洗淨。雞翅中洗淨,用烤肉醬2勺、白糖、鹽、澱粉適量,裹勻,入冰箱醃製2小時以上。2.把一片糉葉,剪成兩...
如何選取合適的糉葉,包糉子的方法

如何選取合適的糉葉,包糉子的方法

2018-06-27
每年的端午節,家家戶戶都會包糉子,到處瀰漫着一股淡淡的清香味。當然不僅是在端午節這天人們纔會包糉子,平常生活中糉子也是深受人們的喜愛,糉子的包法以及餡料都是非常的繁多。那麼有些小夥伴想自己動手包糉子,但卻因不懂...
垃圾處理是什麼樣的,糉葉是幹垃圾還是溼垃圾

垃圾處理是什麼樣的,糉葉是幹垃圾還是溼垃圾

2018-03-19
由於近些年來人們對於環境問題的疏忽,導致現在出現很多的環境問題,尤其是在製造垃圾方面地球每年都要承擔垃圾過多的後果,所以國家開始提倡垃圾分類來解決垃圾問題。那麼大家知道糉葉是幹垃圾還是溼垃圾?垃圾處理是什麼樣...
三角糉的做法 三角糉----多圖詳解如何用小糉葉包出迷人的三角糉 三角糉怎麼做

三角糉的做法 三角糉----多圖詳解如何用小糉葉包出迷人的三角糉 三角糉怎麼做

2024-02-27
“又是糉子飄香的季節,那九天的屈原,汨羅江上的詩魂可還安在,依然守着這一方水土,關注着蒼生,爲他們的罹難苦楚傷悲哀嘆兮,保衛生者生生不息,永世安康。無論他還在不在上下求索,世人都在爲他祈福。知道的在這端午之際來一句緬...
不用糉葉的糉子怎麼做

不用糉葉的糉子怎麼做

2018-08-27
用竹筒、荷葉、箸葉、陶瓷碗等材料來代替糉葉將糯米及餡料一起包裹好後放入蒸鍋內蒸熟即可。使用糉葉包糉子會有一股淡淡的清香,而用其他的材料來代替,則糉子就會沾染上代替物的特殊香氣,若是使用陶瓷碗就是原始的糯米香...
如何挑選新鮮糉葉,糉子發黴了煮一下還能吃嗎

如何挑選新鮮糉葉,糉子發黴了煮一下還能吃嗎

2018-10-12
糉子是我們生活中常見的一種美食,深受人們的喜愛。糉子的種類也是非常繁多。從餡料來說,北方人們包的糉子大多是甜糉,較有代表性的是北京棗糉。而南方人大多是鹹糉,其中廣東鹹肉糉較爲出名。那麼有個問題來了,人們包那麼多...
蘆葦葉子就是糉葉嗎

蘆葦葉子就是糉葉嗎

2018-08-20
不是。糉葉有很多種,並非只有蘆葦葉一種,還有芭蕉葉、荷葉、箸葉等,但蘆葦葉子可以用來包糉子。蘆葦葉一般較窄小,且葉子尾部是凹進去的,半圓形,其用來包糉子味道清新,但操作有些困難。新鮮的蘆葦葉建議水煮之後再用來包糉子...
糉子的糉葉是什麼垃圾

糉子的糉葉是什麼垃圾

2018-07-27
幹垃圾。因爲糉葉要比一般馬路上的樹葉要長很多,若是當做溼垃圾處理可能會損壞並纏繞在處理溼垃圾的設備上,所以將其歸類爲幹垃圾,被腐蝕後依然對環境起到施肥的作用。屬於幹垃圾的還有榴蓮的外部硬殼、甘蔗的果皮、玉米...
糉葉怎麼包才結實?

糉葉怎麼包才結實?

2018-11-01
一年一度的端午節快到了,又到了吃糉子的時候,那我們吃了這麼多年的糉子,有誰知道糉葉怎麼包嗎?我們在端午節拜訪親戚朋友的時候總是會帶上一份包好的糉子,外邊的糉子再好看好吃也不如自己親手包的糉子有心意。下面讓我們來...
煮糉葉的水能煮糉子嗎

煮糉葉的水能煮糉子嗎

2018-08-26
不能。煮完糉子的水會有很多灰塵雜質,影響糉子的口感。糉葉可以放置在冰箱裏進行儲存,但是儲存時間較短,或者放置在通風陰涼乾燥處,可以儲存2-3天。最好是將糉葉浸泡在水中進行存儲,這樣可以長期儲存30天左右,或者直接將糉...
幹糉葉需要煮多久

幹糉葉需要煮多久

2018-08-26
煮10分鐘左右。幹糉葉的表面會沾有一些灰塵和微生物。若是簡單的用水清洗並不能完全清乾淨,需要用煮的方式殺菌。可以將糉葉放在涼水中浸泡幾個小時,之後放進鍋裏煮。煮十分鐘左右,這樣幹糉葉被煮開,包糉子的時候也就會更...
糉葉怎麼處理

糉葉怎麼處理

2018-02-01
五月初五端午節,是我們划龍舟,吃糉子,紀念愛國詩人屈原的節日。而對於糉子來說,許多人都只知道吃糉子,而對於包糉子卻一頭霧水,特別是糉葉要怎麼處理,才能進行包糉子更是聽都沒聽過。接下來就讓我們來了解下糉葉怎麼處理吧。...
蘆葦和糉葉有什麼區別

蘆葦和糉葉有什麼區別

2018-08-20
葉子大小不一樣。蘆葦葉和糉葉最大的區別就是葉子大小不一樣,蘆葦葉的葉子比較小而糉葉的葉子比較大。糉葉還有一個特別的用處,就是用來包糉子,這樣煮出來的糉子就會帶着糉葉的香氣,而且糉葉本身的一絲絲植物的翠綠色也會...
糉葉怎麼選,包糉子配料有哪些

糉葉怎麼選,包糉子配料有哪些

2018-02-19
糉子都是以糯米爲主,餡爲輔。由於地方不同,人都口味也是不同的,所以一般會分甜糉子或者鹹糉子。在南方四川重慶這些地方,最傳統的就是白糉子,只有糯米爲主,不添加任何輔料,煮好以後會沾白糖食用。現在因爲經濟比較好,所以也有...
想嘗試自己包糉子的小夥伴看過來~,糉葉是什麼葉子

想嘗試自己包糉子的小夥伴看過來~,糉葉是什麼葉子

2018-04-09
糉葉是什麼葉子?想嘗試自己包糉子的小夥伴看過來~端午節與春節、清明節和中秋節一起,並稱爲中國四大傳統節日,在農曆五月初五舉辦。這一天,全國各地的小夥伴都會開展賽龍舟與吃糉子的活動,既可以祈福消災,又歡聚娛樂,還有美...
南方與北方的糉葉有什麼不一樣,糉子葉產地在哪呢

南方與北方的糉葉有什麼不一樣,糉子葉產地在哪呢

2018-03-31
端午節就快到了,每年的端午節怎麼可以少了糉子呢?而糉葉又是糉子必不可少的材料之一。你們的糉葉又都是怎樣的呢?那麼,糉子葉產地在哪呢?小夥伴們有沒了解過?南方與北方的糉子葉是否一樣呢?帶着這些疑問,跟着小編一起來...
糉葉是不是蘆葦葉

糉葉是不是蘆葦葉

2018-08-20
不是。糉葉和蘆葦葉種類不同、葉子外形不同、新鮮度不同。棕葉的種類比較多,常見的包括芭蕉葉、荷葉等。蘆葦葉指的則是蘆葦的葉子。棕葉的外形葉子比較寬大,尾部是尖的,蘆葦葉的葉片比較窄,尾部會凹進去。糉葉主要以幹葉...
冷凍過的糉葉怎麼做糉子

冷凍過的糉葉怎麼做糉子

2018-05-14
冷凍的糉子葉放在室溫自然解凍,清洗乾淨,使用熱水燙半分鐘,控幹水分,即可用於包糉子。糉子葉在使用之前,需要用剪刀將碎屑的部分去除。糉子是中國傳統美食,製作主要材料包括糯米。糉子的口味多樣,包括紅棗糉子、蜜棗糉子、臘...
怎麼處理幹糉葉

怎麼處理幹糉葉

2018-04-13
將幹糉葉放入帶有鹼的冷水中煮至水開後浸泡一段時間即可。糉葉一般選用蘆葦葉或是竹筍蓑衣或是箸葉,這些葉子能夠使得包出來的糉子帶有綠草香,食用起來能夠豐富口感等。糉子可以是純糯米的白糉子也可以是加入了堅果或是...
幹糉葉需要泡多長時間

幹糉葉需要泡多長時間

2018-08-26
需要將糉葉放於冷水中浸泡一夜,用清水泡可以洗掉糉葉上的灰塵,也能使其吸收充足的水分,這樣可以變得柔軟一些。選擇清水浸泡的方法會耗費的時間比較長。在浸泡過程中需要加幾勺鹽來殺菌。等到糉葉泡軟就可以洗洗拿出來包...
竟然不知道有這麼多種,糉子的糉葉

竟然不知道有這麼多種,糉子的糉葉

2018-08-03
端午節家家戶戶都要吃糉子,那麼你知道糉子的糉葉有哪些種類嗎?日常生活中,我們應該注重飲食健康,安全衛生的吃一些新鮮的水果蔬菜,每天應該積極的攝入日常所需的熱量。做到飲食均衡,從水果蔬菜和米麪粗糧中各個方面攝入營養...