三彩雞柳的家常做法的餐飲精選

“做菜很少放雞精和味精，喜歡原汁原味的食材。雞肉本身就很鮮美，經過醃製後，炒出來肉質很鮮嫩。加入了維生素極爲豐富的彩椒，視覺與味覺都得到了滿足。太后最喜歡吃紅彩椒，每次上桌只挑紅的吃，吃完紅的再吃黃的，老爺子問太后...

食材明細主料雞胸脯肉（500g）輔料料酒（5g）鹹鹽（5g）雞蛋（1個）澱粉（少許）醬油（5g）五香粉（少量）麪包糠（適量）微辣（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）炸雞柳的做法步驟1、雞胸脯肉，洗乾淨，瀝乾水分備用2、肌肉切成0，6釐米左右的條3、倒入料酒，鹹鹽...

“前天出去辦事兒，中午晚上都在外面吃飯，中午要了一個茶樹菇牛肉，晚上要了一個蔥爆羊肉，兩個肉都炒的特別嫩，米媽忍不住想，這肉是不是處理過了，自己在家做通常不會是這種口感。說老實話，有時候寧可口感稍差些也不想加東西進去...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料虎皮青椒：1條紅辣椒：1條土豆：2個豬肉絲：適量輔料具體步驟1.土豆切條，抄水至軟。2.豬肉絲先醃過，抓少許地瓜粉，下油鍋炒熟盛盤。3.虎皮椒和紅辣椒切絲。下油...

食材明細主料魚柳（1份）木耳（5g）輔料胡蘿蔔（1個）豌豆（15g）玉米（15g）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五彩魚柳的做法步驟1、魚柳超市都有賣2、斜刀切3、木耳提前泡發4、豌豆玉米焯水5、木耳提前泡發，玉米粒和豌豆焯水，魚柳斜刀切，...

“菇香三彩雞丸，取丸字爲團圓，雞肉之吉祥寓意。用三種蔬菜汁來調色，形容我們多姿多彩的美好生活，也暗隱新年有個好彩頭。年菜中，丸子爲不可缺少菜品之一，意爲團團圓圓。直接用高湯來做，用與雞肉最搭的香菇來配色起味，吃起來不...

食材明細主料萵筍（一根）輔料雞胸肉（適量）彩椒（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）雞精（適量）香油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）萵筍雞柳炒彩椒的做法步驟1、萵筍清洗乾淨去皮，切成菱形薄片。彩椒也切成片。2、雞肉用料酒，水...

““三杯雞”實際起源於江西，其實是道客家菜。客家族羣的不斷遷徙，將這道菜帶到臺灣，漫長歲月裏，去掉了豬油而加上了臺灣特產黑麻油，酒釀也變成了臺灣米酒，成就了膾炙人口的臺式三杯雞（一杯醬油、一杯麻油、一杯臺灣米酒）。這...

食材明細主料三黃雞（1只）輔料青椒（1個）調料蔥（1顆）姜（1塊）蒜（1頭）米酒（200ml）生抽（120ml）芝麻油（100ml）老抽（10ml）冰糖（2塊）鹹甜（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常三杯雞的做法步驟1、三黃雞剁成塊，用冷水浸泡出血水。2、冷水入鍋煮出浮沫，...

“我不吃牛肉，嚴格來說是幾乎不吃，爲什麼說是幾乎不吃呢，因爲我覺得牛肉有一種味道，這味道我不能接受，但似乎並不是所有的牛肉都有這種味道，沒有吃到那味道我還能少許吃點，一旦吃到那味道我從胃到喉嚨都非常不舒服。據說，我小...

“彩色蔬菜的維生素和微量元素都很豐富，炒制後口感爽脆。牛柳含有豐富的蛋白質和氨基酸，猛火快炒後嫩滑無渣，牛柳和彩蔬搭配在一起不僅色彩鮮豔，而且營養價值很高，非常適合長身體的孩子們食用。”食材明細主料牛柳（250g）洋蔥...

食材明細主料米粉肉柳（適量）萵筍（適量）胡蘿蔔（適量）板粟（適量）輔料辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）味精（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）三彩肉柳的做法步驟1、萵筍和胡蘿蔔切丁，辣椒切段，板粟煮熟去殼，煎好的米粉肉。2、...

食材明細主料波菜泥（70g）紫薯泥（50g）南瓜泥（50g）紅蘿蔔泥（50g）中筋麪粉（600g）輔料雞蛋（1個）花生油（25g）五花豬肉末（400g）鹽（1小勺）雞精（1小勺）韭菜（300g）生抽（15g）白糖（1小勺）豬骨湯（100g）其他（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）進階（難度）彩色柳葉餃子的做法步...

提起黑椒牛柳大多數人會感覺十分高大上，甚至會因爲複雜的做法而卻步。其實黑椒牛柳只是名字聽起來比較進階，顯得不太日常，仔細觀察後我們會發現其製作過程並不是十分複雜，製作出來的味道可以跟餐廳相媲美，下面就讓我們跟隨...

食材明細主料雞柳（適量）紅椒（適量）輔料青椒（適量）黑胡椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）彩椒雞柳的做法步驟1、準備好胡蘿蔔，青椒，紅椒2、都切成絲3、醃製過的雞柳（料酒加鹽加姜蒜）4、放幾片蒜炒出香味5、把雞柳倒進去炒6...

““牛”與“六”讀音上有點相似，把牛肉丁與漂亮的彩椒丁一起炒，再放入美女我最喜歡的番茄裏蒸，意味六“牛”大順！！嘿！想想就很棒！也寓意新的一年有個好彩頭！”食材明細主料牛裏脊肉（適量）番茄（6個）彩椒（2個）輔料姜（適量）澱粉（適量）黑胡...

食材明細主料豬肉（適量）青椒（適量）平菇（適量）胡蘿蔔（適量）輔料料酒（適量）蠔油（適量）生粉（適量）神奇牌肉類調料粉（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）辣粉（適量）生抽（適量）老抽（適量）冰糖（適量）芝麻油（適量）色拉油（適量）蘑菇精（適量）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普...

食材明細主料雞胸肉（500克）雞蛋（一個）麪包糠（適量）輔料姜（少量）蔥（少量）油（適量）調料鹽（少量）胡椒粉（少量）雞精（少量）生抽（少量）料酒（少量）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常雞柳的做法步驟1、雞胸肉切成條，蔥姜切絲。2、把雞胸肉，蔥，姜，鹽，...

“羊肉滑嫩，味鮮色豔。”食材明細主料羊柳（300克）青椒（1/4個）紅椒（1/4個）黃椒（1/4個）黃蔥（1根）輔料菜籽油（0.5湯匙）豌豆澱粉（2茶匙）料酒（3茶匙）蠔油（1茶匙）胡椒粉（0.5茶匙）鹽（0.5茶匙）雞精（0.5茶匙）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）彩椒羊柳的...

食材明細主料琵琶腿（適量）青椒（適量）胡蘿蔔（適量）洋蔥（適量）茭白（適量）輔料白葡萄酒（2勺）配料老抽（1勺）大醬（1勺）蠔油（2勺）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）彩蔬雞柳的做法步驟1、準備材料。2、準備醃料。3、將琵琶腿去皮...

“一款自制家常炸雞柳，尋常的調味品就能製作出一款香脆可口的小吃，大人孩子都愛，關鍵是乾淨衛生。”食材明細主料雞胸肉（1塊）雞蛋（1個）輔料小蔥（2顆）生薑（1塊）玉米澱粉（2勺）炸粉（適量）調料鹽（少許）糖（5g）黑胡椒粉（3g）蠔油（1勺）味極鮮醬油（1-2...

“粵菜除了有高檔的燕鮑翅，更有河鮮、海鮮、山珍野味等大菜特菜，也有很多其精緻的小炒也令人叫絕。今天這個小炒就是我自己隨意做的一款粵菜小炒，雖是普通的小炒，但是顏色豔麗、用了鮑汁，味道更是鮮美，是家庭不錯的一道小炒...

“前段時間小朋友鍾愛宮保雞丁，經常吵着要吃，做過幾次後發現老同樣的方式做說不定那天就不再吃，還是換換其他的做法，反正主料是雞肉，目的達到就行。最後就有了醬爆雞丁、其他蔬菜搭配着炒的雞丁，用彩椒還是第一次嘗試，雖然彩...

“在“粵菜”酒席中，除了大菜、海鮮之外，還有很多各式的精美小炒。比如，炒蛇絲、炒鴨絲、炒雞絲、炒鱔絲、炒龍鳳絲、腰果炒牛肉、時菜炒牛肉、蠔油炒牛柳、黑椒炒牛柳等等不勝枚舉。各酒樓、酒家還有自己的特色小炒，稱之...

“當青椒也開始變紅的時候是秋天無疑了。”食材明細主料彩椒（4只）牛柳（適量）輔料生薑（適量）調料料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）彩椒炒牛柳的做法步驟1、青紅椒洗淨去籽。2、青紅椒切小塊。3、超市買的醃...