原味曲奇的餐飲精選

“這個原味曲奇是我研究很久才決定要做的，失敗的很是徹底呢！第一次烤餅乾，第一次玩烘焙，第一次那麼難過……我看美食天下也已經三個月了，註冊了之後就一直在看美食家們的菜菜，他們都好厲害，簡單的原料，能做出那麼美味那麼賞心...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料小麥麪粉：100輔料黃油：40白糖：50雞蛋：1個具體步驟1.將所有材料準備齊全，量都稱好備用2.雞蛋充分打散備用3.油和白糖放一起，打發4.少量分次加入蛋液，繼續...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃油：75輔料糖粉：30低筋麪粉：100雞蛋：一個具體步驟1.曲奇放軟，不是弄化哦2.加入糖粉3.攪拌至膨脹4.分量加入蛋液，攪勻後加入下一次5.加入低粉攪拌至無...

“曲奇餅乾讓人愛不釋口，做了兩次失敗兩次，真的是愛吃不愛做，第一次做曲奇在冬天，黃油麪糊一會就硬了，拼了吃奶的勁擠；第二次是夏天，一烤曲奇花紋沒了；這是我的第三次烤曲奇，做的真醜，但自我總結還是有進步的，有花紋，而且輕鬆的擠...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：30輔料白砂糖：40黃油：65低筋麪粉：100具體步驟1.在解凍的黃油碗里加入細砂糖，用電動打蛋器打發。2.加入雞蛋，繼續用電動打蛋器打發直到看不見雞蛋爲...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料澱粉：20低筋麪粉：120輔料無鹽黃油：110細砂糖：50鹽：1香草精：適量蛋黃：1具體步驟1.首先黃油必須室溫軟化到軟膏狀，用手可以非常輕易的戳個洞就差不多了，加入...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃油：75低粉：100輔料糖粉：30全蛋液：20具體步驟1.準備食材2.黃油溫室軟化加入糖粉拌均勻3.用電動打蛋器將黃油打發至顏色發白4.分三次加入全蛋液，每次...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：100輔料糖粉：15雞蛋：半個黃油：65細砂糖：15具體步驟1.65g黃油室溫軟化後，放入15g糖粉和15g細砂糖攪拌均勻2.用打蛋器打發到體積膨大顏色變淺3....

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃油：65低筋麪粉：100糖粉：25輔料細砂糖：25全蛋液：30具體步驟1.將黃油切塊自然軟化；2.加入黃油、糖粉、白砂糖混合；3.再開啓打蛋器打發；4.當糖和黃油混合...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料低粉：100輔料黃油：65細砂糖：17糖粉：32蛋液：25具體步驟1.原料。2.黃油切塊室溫軟化，澱粉過篩，雞蛋打散。3.先中速攪打黃油30秒後，加入砂糖和糖粉繼續攪打至...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：185黃油：135輔料糖：75奶粉：15鹽：1/4小勺牛奶：25具體步驟1.黃油軟化後加糖，奶粉，鹽2.打發到體積膨長，顏色稍變淺即可3.一次性倒入牛奶，並用打蛋器...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉：100輔料糖粉：30黃油：75淡奶油：30鹽：1/4小勺奶粉：10具體步驟1.準備好所以材料，我這個圖片有唔的，淡奶油未照到相片，這個方子不加雞蛋的，黃油軟化到...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉：45黃油：50輔料玉米澱粉：10鹽：0.1g糖粉：10具體步驟1.把黃油在室溫下軟化，加入糖粉、鹽，用打蛋器攪拌一下，防止打發的時候糖粉飛濺。2.將黃油打發...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料低筋麪粉：100輔料黃油：65雞蛋：28糖粉：25具體步驟1.將黃油室溫軟化一點後加糖粉用打蛋器打發後，加入雞蛋液打發均勻2.低筋麪粉過篩3.將過篩的麪粉倒入...

“原味曲奇充滿童年的味道。作爲一款簡單易上手的餅乾，只要有了烤箱，就能自己在家制作了，完全的記憶中的味道，滿滿的都是回憶。。。”食材明細主料黃油（225g）雞蛋（50g）奶粉（20g）輔料糖粉（113g）低筋麪粉（283g）牛奶（10g）奶香（口味）烘焙（工...

“餅乾，喜歡黃油的味道，所以做一份給老爸作爲下午茶，老爸評價還不錯。這款曲奇吃起來口感不油膩，含糖量不是很高，也比較容易操作成功。我當時的室溫是24度左右，如果室溫不是很低，按照方子做不會有不好擠的情況啊。儘管製作過...

食材明細主料黃油（232克）糖粉（冰好的）（52克）鹽（4克）玉米澱粉（124克）低筋粉（92克）高筋麪粉（86克）輔料曲奇模（一個）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）神級（難度）原味曲奇的做法步驟1、黃油軟化2、加入糖粉和鹽3、低速打散，讓鹽和糖粉在這一步與黃油...

“來了美食家後，我喜歡上做菜，看了薄灰的日誌喜歡上烘培，這道曲奇是我這一烘焙餅的傑作，當然要記錄下來啦，哈哈，但擠花的技術真的要學習，擠得醜醜的樣子，自己都不好意思上傳啦。請各位高手多多指教。”食材明細主料安佳黃油（13...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：1個低筋麪粉：200黃油：120輔料糖粉：80具體步驟1.原材料：黃油糖粉低筋麪粉雞蛋2.雞蛋打散3.黃油室溫軟化後用打蛋器打至順滑4.加入糖粉5.充分打發...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料無鹽黃油：125鹽：1蛋白：1個低粉：145糖粉：50輔料具體步驟1.黃油室溫軟化打至順滑。2.加入糖粉和鹽的打發蓬鬆狀態。3.分次加入蛋白打發。4.篩入低粉打勻...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃油：150低筋麪粉：200輔料糖粉：50雞蛋：60具體步驟1.黃油軟化加糖粉打發2.分次加入雞蛋繼續打發3.篩入麪粉切拌均勻4.拌成這種狀態的麪糊就可以了5.擠...

“曲奇，以它特別的酥、香讓人愛不釋手，不但造型千變萬化，而且口味也很多，咖啡的、巧克力的、綠茶的.....。做爲新手，自然是要先學會最簡單也是最經典的原味曲奇，在掌握了各種製作的要點和技巧以後，才能開始那些絢彩的變化歷...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘雖然吧我不想承認，但是我還是得承認我是一個很懶的人，平時也就只會做個老乾媽拌麪，雖然我不嫌棄它，但是有時候也會想吃的別的，所以就來學了這一道菜，一道做...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麪粉：100雞蛋：25糖粉：35玉米油：60輔料香草精：1/8小勺具體步驟1.油中倒入糖粉2.打發至變稠3.倒入蛋液4.打發至出現明顯紋路5.篩入麪粉6.翻拌到無干粉7....

“這一款餅乾叫做原味曲奇，是最簡單的基礎曲奇，但是今天做出來挺特別，爲什麼呢？原因在於它的全部用料都改換了，倒不是想挑戰什麼，只是原料用完還沒來的及採購。因此，它太適合沒有烘焙材料的家常製作了。”食材明細主料普通面...