雞肉腥味怎麼去除

焯水、醃製、浸泡。第一種方法是給雞肉去腥味先將雞肉的內臟拿出來，去掉雞屁股再用熱水焯。第二種方法是用清水浸泡一小時把血水和髒東西浸泡掉。第三種方法是用料酒或者白酒醃製雞肉，喜歡酒味的就用白酒醃製，不喜歡強烈酒精味的就用料酒醃製，醃製半小時左右即可。