生糉子要蒸多久

十四到二十分鐘。糉子在蒸的時候，冷水下鍋即可，吸收熱量較爲均勻，不會出現外熟內生的情況。在蒸好後，在燜上五到十分鐘即可。蒸好的糉子可以繼續放在鍋中，鍋內的餘溫可以起到保溫的作用。蒸熟的糉子過夜儲存時，要放入冰箱內冷藏。