蜆子怎麼煮纔不會掉肉 香飄網 專業問答 2.21W 大中小設定文字大小 將蜆子清洗乾淨,冷水下鍋,水開後煮1至3分鐘即可。煮蜆子的時間不宜過長,以免影響食材的美觀。煮蜆子時,需要全程大火煮,煮到蜆子外殼張開即可。蜆子在煮之前需要放在清水中浸泡兩個小時以上,這樣可以將肚子中的髒東西吐乾淨。煮蜆子的過程中,可以添加薑片等佐料。 TAG標籤:蜆子 #