臘魚可以放什麼東西蒸

生薑、乾紅辣椒、蒜瓣、幹豆豉等調料。蒸臘魚是兩湖特色菜，鹹香適口，充滿了家鄉味道。蒸魚的時候不能一直開大火，在蒸制的過程中，注意將火調整至中火，這樣可以保證裏外受熱均勻，讓口感更好。蒸熟之後淋上適量的蒸魚豉油，不需要寧外放鹽和味精。