包包子和麪加蛋清還是蛋黃

加入全蛋。既可以增加面的筋性，又可以增加面的營養。包子皮薄餡大，口感鬆軟，餡料豐富，例如：韭菜雞蛋餡、酸菜豬肉餡、牛肉蘿蔔餡、羊肉大蔥餡等。吃剩的包子，不適合常溫儲存，應裝入保鮮袋封口後放入冰箱冷凍儲存。食用時用微波爐或者蒸鍋進行加熱即可。